在贵州省遵义市播州区，南白街道象山社区和龙坑街道共青社区的老年食堂里，像陈文志这样独居的老人终于不用为每天做饭发愁。这里的明亮环境和软糯菜品让何梦雄觉得比单纯吃碗粉面更让人满足，尤其是90岁以上老人能免费就餐。作为市场化运作的试点，这个食堂坚持现炒现供，给80岁以上老人每餐8元的优惠，给70岁以上老人每餐10元的价格。厨师阳文杰每日更换菜谱，保证菜品多样且应季新鲜。南白街道象山社区的公园路上，明亮整洁的食堂里到处都体现着对老人的关怀。食堂不仅提供饭菜，还成了老人聊天交流的公共空间。 播州区在推进老年助餐服务时，整合闲置资源采用“成熟一处、建设一处”的方式。通过“政府引导、行业监督、市场运作”三方协同，既减轻了财政压力，又激发了社会力量参与养老服务的积极性。为了提升服务质量，播州区把“15分钟生活服务圈”和“一点一特色”的理念结合起来。目前全区已有多个社区老年食堂运营，比如桂花桥街道桂花社区也建成了试点项目。 龙坑街道共青社区的老年食堂探索出了一条“市场化运作、专业化服务”的创新路径。负责人钟光美介绍说，食堂坚持使用应季食材现炒现供，每天供应的菜品多达20余种。为了保证普惠性，食堂给环卫工人和快递员等群体也提供了10元的套餐。这些举措吸引了越来越多的老人前来用餐，夏季日均服务超过300人次。 播州区以城乡老年人实际需求为导向，结合“15分钟生活服务圈”建设来布局老年助餐设施。比如南白街道象山社区的老年食堂里，桌椅设计适合老人使用。食堂根据季节调整菜谱，冬季以热菜蒸菜为主。市民陈文志说在这里吃饭既省事又热闹。这个食堂还为学生、环卫工人提供了10元的套餐。 随着人口老龄化程度加深，独居空巢群体的生活保障成为社会关切重点。播州区通过构建以“老年食堂”为核心的助餐服务体系，给老人们托起了晚年的“幸福餐盘”。这个做法不仅解决了老年人吃饭难的问题，还促进了社区互助与代际和谐。未来播州区将优化助餐网络，推动服务从“吃得饱”升级到“吃得好”“吃得暖”。 这个小食堂承载着大民生的重任，一餐饭温暖了夕阳红。播州区通过整合资源和模式创新，为老年助餐服务的可持续发展提供了实践样本。像陈文志这样的老人长期面临独自做饭不便的难题，社区食堂的开办给他们带来了实际帮助。像何梦雄这样的市民觉得这里的热菜热饭更让人满足。像阳文杰这样的厨师坚持使用应季食材保证营养与口味兼顾。