在冻肉风波爆发后，校园午餐成为各方关注的焦点。黄埔区天誉小学的家长发布了一则图文消息，指出给孩子配送午餐的广州多满分食品有限公司用冻肉和调制肉替代了新鲜肉类。这个消息迅速在社交平台上扩散，家长们开始担心孩子的健康，评论区里充斥着对学校午餐质量的质疑。9月19日，家长代表受学校委托进入天河区的“中央大厨房”参观。在这个过程中，他们拍下了一块从流水线上掉落的带肉骨头，并发现工作人员只进行了简单冲洗后重新上架。家长们还看到了各种加工肉类产品，这些产品的保质期达到12个月甚至18个月。面对这样的景象，家长们感到震惊和失望。去年，同批家长曾要求学校停用冷冻肉，并将午餐费用从13元提高到15元，但被拒绝。 今年亲眼所见后，许多家长表示看完就不想让孩子午托了。他们给孩子接回家吃饭或者准备便当，并呼吁立即停用多满分的配餐服务。9月22日，多满分食品有限公司发布了两份说明回应家长的质疑。公司强调冷冻肉在-18℃下细菌不会繁殖，微量元素与新鲜肉类差异不到5%。 他们还声称冷冻肉经过排酸处理后口感更好，并解释为什么新宰的新鲜肉类反而容易变质。 公司提供了内控标准：所有冷冻肉均在保质期6个月内采购，每批到货7天内用完。这次事件引发了市场监管局和教育局的关注。天河区和南沙区市场监管局分别对多满分中央厨房进行了突击检查，结果显示食材合法且环境达标。 随后广州市市场监督管理局与教育局联合进驻调查。 目前还没有公布详细调查结果。受曝光影响的学校原本计划组织家长代表再次考察中央厨房，但临时取消了这次活动并表示等待官方结果出来后再决定是否续约多满分服务。 另一个小学负责人透露他们今年已改换了其他公司负责午餐服务，并提到不管哪家公司承包学校午餐服务都不能让所有家长满意。 教育部最新表态指出预制菜缺乏统一标准和追溯体系，并不适宜在校园推广使用。这次事件给行业划了一条红线。从家长拍下掉地肉块到企业出示检测报告再到监管部门的沉默通报，校园午餐安全问题仍然没有得到彻底解决。 这次事件让家庭、企业与监管部门都意识到需要进一步透明标准、可视化流程和更严格问责制度才能重建信任。只有这样才能确保孩子们的健康和安全。