益海嘉里金龙鱼集团从1988年创立起，就把在中国建设现代化精炼厂当作第一步，如今已在华布局了80多个生产基地和170多家企业，构筑了粮油加工、大健康产品和中央厨房等多领域的产业体系。这个过程中，企业累计投入了约1000亿元，董事长穆彦魁认为每一次增资都是在表达对中国市场的信心。位于黑龙江哈尔滨的稻米油车间里，研发人员利用最快6小时的米糠膨化保鲜技术，从看似不起眼的米糠中提取出了富含营养的金黄色油脂。他们还攻克了米糠稳定化、酶法脱胶等50多项技术专利，在保留营养价值的同时成功实现了油的提取。稻壳这种可再生资源也被创新利用，热解气化工艺把它变成了可燃气体和稻壳炭。前者能通过余热回收为工厂提供蒸汽，后者能制成白炭黑或活性炭，广泛应用于汽车制造和水质净化领域。 把原料控制在采购环节是粮油加工的重中之重。在山东青岛工厂，工作人员严格检测花生样品的水分和含油量，只有关键数据达标才能进入后续流程。益海嘉里金龙鱼集团在全产业链上设置了多重质量管控节点，所有榨油、精炼工序都在封闭设备中进行。目前公司共有40家实验室获得认可委员会认证。截至2025年4月，企业累计自检了528万份样品，完成了3077万次检测。接受的抽检超过5万次，合格率高达100%。 消费者的需求被视为企业投资的方向标。总监刘春明在上海研发中心介绍说，公司推出了一款利用生物酶技术减少甘油三酯含量的甘油二酯油。这款历时20年研发的大健康产品顺应了人们对健康饮食的需求。2025年4月，益海嘉里金龙鱼推出了“金龙鱼丰益堂”品牌，依托千万吨级的农产品年加工能力和深厚科研实力，规模化提取植物甾醇等活性成分用于功能性食品开发。 益海嘉里金龙鱼在华发展的38年里，始终把满足消费者升级的饮食理念放在首位。从推出小包装食用油替代散油，到加大投资建厂满足深加工需求，再到建立中央厨房生态园加强产供链合作，公司的每一步都在推动产业高质量发展。“我们与中国市场同成长，”穆彦魁表示，“持续增加的投资表明我们坚定看好中国市场。”面向未来，这家侨资企业将继续努力保障国家粮食安全，为粮油行业的高质量发展贡献力量。