这几天陕西两会开了，大伙儿最关心的就是环境治理了。陕西省政协委员王伟，也是陕西蔚蓝节能环境科技集团有限责任公司的总经理，他提交的一个建议很受关注，就是想建个全链条的治理体系，专门管餐饮油烟这块事儿。 现在餐饮服务业给咱们生活带来了不少方便，可它弄出来的油烟污染问题也越来越让人头疼。王伟调研时说，大家反映油烟问题的投诉在全国环境信访总量里占了很大一块，已经是大气污染投诉的一个大头了。更关键的是，好多研究表明，餐饮油烟对PM2.5这种细颗粒物的贡献特别大，在大城市中心这种餐馆扎堆的地方更是显著。 这不仅直接影响空气指标，还老带着异味扰民，大家的日子过得都挺难受。但现在那些大大小小、开在街头巷尾的饭店这么多，光靠老办法真不好管。王伟觉得现在有三个大难题：一是监管还不够灵光。全靠人去查和等人家投诉太被动了，那些夜里偷偷排的或者净化设备不开的行为根本抓不到。二是老板们的环保意识太差。好多设备装了不用或者坏了不修。还有些小店为了省钱买了个不咋地的设备，根本排不了标。三是技术还没跟上。现在的大数据、物联网啥的在这方面用得不够深，数据没法好好利用，没法精准找到污染源也没法预测趋势，监管还是挺被动的。 针对这些难题，王伟提出得用“全链条”的思路去搞治理。首先得把监管方式改一改，搞“智慧监管”。比如给中型以上的店装上在线监测设备，盯着油烟和颗粒物啥的；对数量多的小店可以装个用电监控来间接判断设备开没开。所有数据都得进平台，出了问题马上预警、派人去查、最后反馈闭环。 再就是治理技术这块儿。在餐馆集中的街区或综合体里，可以规划建“绿岛”或者公共烟道系统。政府牵头、市场出钱、商户一起搞，把大家的油烟集中收集起来净化排放。这种办法能帮小店解决设备差、成本高、地方不够的麻烦。 最后还得靠市场和社会来驱动。可以弄个“绿色认证”，像规定大型餐饮的净化效率得大于95%。认证结果跟企业的信用评级、财政补贴挂钩，还能让消费者知道哪家环保做得好。大家多挑绿色店消费，就能倒逼老板们自己管好环保。 餐饮油烟治理可是打好蓝天保卫战的关键一环。王伟的建议把难点都说清楚了，提出要从源头预防、过程控制一直管到末端再加上激励机制这种系统性思路去干活。要想把这些建议变成现实，环保、住建、市场监管这些部门得一起使劲儿配合技术创新和监管智慧融合起来，更得把餐饮老板的责任和群众的监督动力给激发出来。只有这样，咱们才能把这个难题破解了，让城市环境越来越好，为建设美丽中国打下更稳的底子。