3月22日，央视揭露了一个行业潜规则：鱼贩为了减少运输中的损失，给鱼注射了非法麻醉剂。记者在重庆、山东和安徽的水产市场调查发现，很多长途运输的活鱼到达后，就像睡着了一样。给它们充氧几分钟后，就能恢复正常活动。这是因为鱼贩提前给鱼用了丁香酚、甲盐或者工业酒精。丁香酚在鱼体内代谢需要至少48小时，长期大量使用丁香酚会对肝肾造成损伤。我国还没有对丁香酚、甲盐这些麻醉剂在活体水产品上的安全性进行评估，而且它们都不在水产养殖允许使用的物质名单里。 比如在重庆，一位鱼贩把一种白色粉末放进水桶里搅拌，然后把鱼捞进去浸泡了一会儿。等鱼昏迷之后，再装进箱子运输。为了给这个潜规则画像：这个白色粉末就是丁香酚。在山东，一位鱼贩在给活鱼充氧的时候，用注射器往水里注入了一种液体麻醉剂。这种液体不仅让鱼迅速进入沉睡状态，还会改变其血液颜色和流动状态。在安徽的水产市场里，记者还看到一些大型鱼缸里装满了活鱼。这些活鱼刚从长途运输车上卸下来时还在不停地游动着。但很快就安静下来，仿佛进入了冬眠状态。这是因为运输前这些活鱼已经被打了针。当给鱼缸里的活鱼再次充氧时，它们很快就清醒过来并且恢复正常游动了。这些活鱼都是在这个过程中被打了针的。 丁香酚这个东西在鱼体内代谢需要至少48小时这么长时间。长期大量使用这种化学品会损伤肝肾功能给人带来很大危害。而在我国的相关标准里丁香酚、甲盐这些物质都是不允许在活体水产品上使用的而且相关检测标准也是空白所以无法确定其安全性如何这给消费者带来了很大的安全隐患。