新华社报道，最近天津有居民买了个新电热锅，因为没看说明书，误操作导致短路冒烟，差点把家给点了。就在前阵子，江西跟河北那边也接连爆了两起高压锅事故。一个是有人用老高压锅煮东西，锅突然炸开了，滚烫的蒸汽跟饭粒喷得老远，把人的脸跟脖子都给烫伤了。还有个是没人盯着的高压锅加热太久，差一点就要着火。 消防部门的人说了，像这种排气孔堵了或者密封圈坏了的东西，只要压力一大就容易炸，那威力不比小炸弹差。除了高压锅，现在流行的空气炸锅也藏着危险。有实验做过示范，如果往炸锅里垫的纸太大或者东西放不对劲儿，热气吹不动了，那张纸很快就会烧起来冒烟。 针对这些问题，相关部门专门做了个试验。他们在高压锅排气口塞上食物残渣去加热，没几分钟里面的压力就飙上去了。锅盖被顶飞起来的时候，锅里的东西喷出去有两米多远。而在空气炸锅那边的测试里，放得歪歪斜斜的垫纸很快就被烤卷了着火。 这说明很多人习惯了不管不顾地用东西。很多用户习惯性地往锅里塞太多吃的或者盖张纸挡住散热口，却不知道这会把空气流给堵住了。 分析起来主要有三个原因：一是大家不看说明书凭经验乱来；二是电器用久了坏了也不修；三是忙着干活没人在旁边看着。再加上现在网上买的东西质量参差不齐，更容易出问题。 为了避免这种事再发生，应急管理部门跟消防联合发了通知。他们给出了具体的建议：用高压锅之前得先看看阀门通不通、密封圈破不破，装的东西别超过锅的三分之二；做饭的时候最好有专人盯着；打开盖子前一定要确认里面的气全放完了。 对于空气炸锅这种电器，绝对不能用东西去挡散热口或者包装纸，还要定期清理里面的油渍残渣，并且远离容易着火的东西。建议家里的老电器用了五年以上就送去专业机构检查一下，把老化的零件换掉。 厨房电器虽然让生活方便了不少，但安全才是第一位的。每次出事故其实就是细节没注意或者脑子里没安全意识。只有把这些知识变成日常习惯，主动去把隐患给查出来、严格按照规矩办事，“烟火气”才不会变成危险的源头。家庭的安全事无巨细都得防着点才行啊。