最近在海南搞了个活动，3月26日下午，海南省食品安全协会把《食品委托生产监督管理办法》和《食品召回管理办法》这两个规章的宣贯讲座给办了。就为了规范市场秩序，让大家明白法治意识有多重要，还要把监管防线给筑牢。讲座是在海南省社会组织孵化基地进行的，整整有120名食品生产经营企业的代表都去参加了。 海南省食品安全协会的秘书长赵文阳先上台讲话。他说，食品安全这事儿，不光是“产”出来的，还是“管”出来的。现在市场经济发展了，食品委托生产成了优化资源配置、促进分工的模式。可有些问题也跟着出来了，比如责任搞不清楚、过程没人管。他把这两个规章称作事前预防和事中控制，一个管事后补救，刚好形成了一个闭环。赵文阳还提了两点意见：第一得认识到新办法带来的变化，别当“甩手掌柜”，把委托方和受托方的关系变成责任连带着的关系；第二得把握好召回管理的时效性，守好最后一道防线。他说召回不仅是消除隐患，更是对社会负责的表现。 这次讲座专门请来了海南省检验检测研究院质检所的唐闻宁主任来讲课。唐主任讲得特别细，背景意义、现状挑战都说到了。她还讲了资质要求、责任划分这些关键流程。还有很多案例呢，像标签作假、原料不合格、监督缺位之类的。她把召回全流程给拆解了一遍，从怎么识别风险到最后怎么终止执行都讲清楚了。最后还把监管部门的职责和企业违规要付的法律后果给大家介绍了一遍。 讲完课后唐闻宁主任和现场的企业代表聊了起来，一个一个解答问题。大家都说讲得特别好。海南那边有个海南省检验检测研究院质检所的唐闻宁主任去讲课了。她讲了这两个规章的重要性还有实际操作步骤。大家在这次活动中学到了很多东西。