春节快到了，食品安全又是个大事，咱们贵州盘州市市场监管局亦资分局赶紧开始行动了。这次重点放在食品生产、流通、餐饮这些关键环节上，就是要让大家过个安安稳稳的新年。他们先从源头抓起，特别是那些特别好卖的肉制品，专门去查生产企业和加工小作坊。执法人员去现场盯着厂家干活，还手把手教他们怎么管原料采购、怎么加工，还有怎么存成品，就是为了不让毛病从根子上冒出来。 到了流通环节，商场超市、农贸市场这些地方也没放过。他们每天都去巡查，特别盯着米面粮油、肉禽蛋奶这些大家伙儿过节常买的东西。执法人员挨个检查人家进货的票据和记录，看看日期对不对、有没有过期食品混进来。大家伙儿买东西的时候看着就放心。 至于餐饮这块，年夜饭肯定是重头戏。执法人员直接钻进了后厨和库房，看看食材放得对不对、烧熟没煮熟、碗碟洗干净没。他们还盯着网络订餐平台，让平台把商户资质查严实了，确保大家吃得放心。 这次一共出动了36个人次，查了1家食品生产小作坊、6家商场超市、跑了2次农贸市场、还有22家餐饮单位。到目前为止，还没发现谁在这上面违法乱纪。