咱们这就来聊聊狗肉这事儿。有人觉得它会上火或者油腻，其实完全不是这样。你看这数据，每100克狗肉才116大卡，脂肪也就23.5克，却能提供14.5克优质蛋白，球蛋白占比还高。冬天老人吃了抗寒力强，平时常吃也能悄悄提升代谢率，让想瘦的朋友更容易成功。 那么想在减肥期吃狗肉，怎么才能把它变成掉秤神器呢？首先得选对部位，前腿和后腿脂肪更少，五花肉虽然香但热量容易超标。其次控制总量，每餐别超过100克。再就是搭配要得当，蔬菜量要比肉多。最后在做法上也要注意少糖、少盐、少酱。 接下来咱们手把手教你做红烧狗肉。先把2斤肉剁成块用冷水焯去血沫沥干备用。炒香姜片葱段后放入香料包大火煸出红油，接着把肉倒进去逼出水分。沿锅边淋二锅头焖10秒去腥增香后加水烧开撇沫转高压锅。 等上气后压20分钟出锅备用。另起锅煸香蒜子后把肉和清汤倒进去加调料收汁。汤汁变稠亮油时投蒜苗翻匀就可以出锅了。 关于吃狗肉的常见误区咱们也得澄清一下。谁说狗肉只能冬天吃？夏天做凉拌沙拉一样清爽解暑。别老觉得只能炖着吃，切片做韩式辣烤或者裹粉空气炸也很棒。只要记住“选瘦、控量、巧搭配、少酱料”这四步口诀，就能让你在满足口腹的同时悄悄把体重往下带。