苏州菜市场“丑菜”受追捧

2月9日,记者在苏州姑苏区某菜市场发现,因价格实惠且营养丰富,“丑菜专区”受到了大量市民的喜爱,人们纷纷来这里买年菜。这里的“丑菜”其实就是那些长得不太好看但还能吃的蔬菜,价格比普通菜便宜30%,摊主把自己地里种的菜直接拿来卖,一天能卖出去100多斤。老百姓把这个专区看得比旁边的精品区还热闹。摊位上摆着有裂口的番茄、上了霜的大青菜和形状不太规整的萝卜。广西红芋王10元能买3斤,独头蒜是8元一斤,大青菜只要1.5元一斤。而在精品区,这些菜价格就高多了,同样的大青菜卖3.5元一斤,独头蒜要12元一斤,红芋王更是达到了4元一斤。市民李先生提着满满一袋菜说:“这里的菜原生态,味道好,价格还实惠,正好多买点囤着。”旁边的李女士也觉得自己吃不在乎外观:“实惠最重要,洗干净一样好吃。”摊主表示:“这些都是自产自销的菜,保证新鲜。老乡们直接按批发价拿过来卖,就是为了让附近居民能方便地买到便宜又新鲜的菜。”专家解释说:“‘丑菜’在营养成分上和精品菜没什么两样,有些经过霜打的蔬菜糖分更多,吃起来还更甜。”记者还了解到:“这个摊位每天早晨6点开售,一些受欢迎的品种早上9点左右就卖完了,下午4点半左右所有蔬菜基本都卖光。”记者观察到:“前来选购的市民络绎不绝。大家对‘丑菜’的接受度越来越高。”大家觉得年前备菜需求量大:“选择‘丑菜’既能节省开支,也能减少浪费。”