大家都知道带鱼和黄花鱼现在已经是普通人家的常见菜了，海鲜市场的趋势是给人们提供更多稀有且难以获取的品种。这些高蛋白、低脂肪，富含微量元素的海产品，已经变成了大家眼中健康饮食的必备品。不过，把贵表现得最淋漓尽致的海鲜，无疑是蓝鳍金枪鱼还有鹅颈藤壶这两样。2017年的日本东京，一条200公斤的蓝鳍金枪鱼卖到了450万人民币，每公斤就要2.25万。按厚度来说，一口下去就可能吃掉一辆豪车的首付款。这种金枪鱼之所以这么值钱，是因为它的资源不可复制，只有在太平洋暖流和千岛寒流交汇的短短两周时间内才能捕捞到。如果错过这个窗口期，就只能再等一年了。比起巨大的深海鱼类，鹅颈藤壶就像个微型的攀岩者，它们把家安在岩石缝里，形状像鹅脖子带锯齿。潮汕和闽南人都喜欢叫它“狗爪螺”。它新鲜甜美，这才让它的价格越来越贵。渔民得冒着风高浪急的危险徒手攀爬岩石采摘它，腰间只系着一根绳子。如果不小心摔下去，那就是性命攸关的事了。现在它的市场价是每克20元起价，一斤就能卖上万元。这种风险换来的鲜味代价真的很高。所以鲍鱼和鱼翅都只能算是中档水平了，它们俩已经把“奢侈”写进了骨子里。它们贵得不仅是价格本身，更是对大自然极限和敬畏的体现。下次在菜单上看到它们的时候，不妨先问问自己钱包和勇气够不够呢？