这不闹元宵刚过嘛，杭州人菜篮子里的东西明显便宜了不少，像是马兰头这类新宠纷纷冒头。咱们先去和睦路的杨家门农贸市场瞅瞅，没进去呢，外面联华超市的摊位就把蔬菜摆出来卖了。记得春节时那个20元一斤的春笋啊，现在超市外才5元一斤。再往市场里走，蚕豆、香椿、春笋这几样时鲜货特别多。带壳的蚕豆差不多6元一斤，要是剥成豆瓣卖就是18元，比春节前的35元便宜了一大截；春笋大概9元一斤，但这品质比外头的强不少；香椿这玩意儿以前春节前卖11元一两，现在只要6元一两。接着咱们去朝晖五区农贸市场看看。虽然门口小菜店有10元3斤的春笋在促销，可市场里头卖10元一斤的照样有人抢着买。25号摊位的沈师傅干了三十多年菜贩子了，什么门道他都懂。他一边切笋一边说今年天气暖和得早，笋长得飞快，再加上过年晚了几天，价格自然就跌下来了。“我也是头一回见春笋这么便宜。”一位买菜的奶奶感叹道，“今年春节也就卖20元一斤，前年可是35元一斤呢。”大家可能还惦记着杭州人特爱吃的白哺鸡笋有没有货。沈师傅告诉记者说有货是有货，但都不是本地种的。“外地那边也开始种了，”他解释道，“就是因为运输的耽搁吧，味道总觉得差点意思。”想吃纯杭州本地的还得再等一等，“差不多要等到3月底4月初。”至于蚕豆和香椿嘛，都是春天的代表菜。春节前抢鲜上市的肯定贵得离谱，现在嘛自然就降下来了。“口感好的带壳嫩蚕豆通常得剥3斤才能凑出1斤豆瓣，”沈师傅说，“带壳蚕豆价格乘以3就是蚕豆瓣的价格咯。”香椿也是个道理，“今年4元左右一两，买个2两炒个蛋就够吃了。”说到现在最抢手的小菜是什么？沈师傅立马就说：“肯定是马兰头咯！”市场上的马兰头分两种。人工种植的长得漂亮整齐卖六七元一斤；野生采摘的比较小巧却香气扑鼻，得卖15元一斤。“其实呀，”他说道，“时鲜菜只要不赶着刚上市那会儿买，价格都会比较实惠。”还有水芹菜也是一样，“春节前卖到35元一斤的水芹菜现在只要20元一斤了。”眼看着春天的味道越来越浓了。