春天的脚步踏入西湖龙井茶山。
3月13日，西湖龙井茶保护管理新闻发布会在杭州举行，经气象专家、西湖区农业农村主管部门及茶农茶企代表联合研判，确定2026年西湖龙井43号正式开采时间为3月19日，群体种于3月下旬开采。
这一时间节点的确定，标志着一年一度的春茶采摘季即将全面启动。
西湖龙井作为中国十大名茶之一，其品质与采摘时间密切相关。
明前茶因其稀缺性和品质优势而备受推崇，采摘时间的科学确定对保证茶叶品质至关重要。
西湖街道农技站工作人员闾怡清介绍，目前西湖龙井核心产区的春茶长势喜人，已进入萌发期。
受不同山头、地块的小气候影响，长势最快的龙井43茶芽已长至1.3至1.7厘米，一芽一叶初展。
翁家山党总支书记孙斌实地巡查反馈，因为翁家山地势高、光照足，长势快的芽头已有2厘米，小一些的新芽也在0.8至1.2厘米区间内，预计3月17日、18日会有少量开采。
今年春茶长势良好的背后，是天气条件的有利配合。
闾怡清表示，今年春天白天气温适宜、夜晚温度低，这样的温度变化有利于茶叶内含物质积累，因此预计今年春茶品质会更上一层楼。
这种昼夜温差大的气候特点，为茶叶积累更多的香气物质和营养成分创造了理想条件。
随着采摘时间的临近，西湖龙井主产区——西湖景区十大茶村已进入全面备战状态。
茶农们忙着洗晒簸篮、畚箕、炒茶锅具，采茶阿姨的床单被褥已整整齐齐铺展在暖阳下；茶企紧锣密鼓提前和客户们商谈订单事宜；各村书记、农技站的工作人员也在轮番召开春茶开采前相关会议。
这一系列准备工作，反映出整个产业链对春茶季的重视。
茶农翁政在翁家山管理着45亩茶园，一般需要45个采茶阿姨、3个炒茶师傅、2个做饭阿姨。
这些采茶工大多来自江西、安徽、衢州等采茶区。
翁政表示，近期他们都在茶山上巡查，一旦发现芽头符合采摘标准，就立即叫阿姨来采。
明前茶金贵，只要在采摘季，无论是下雨天还是暴晒日，采茶阿姨们都要上山，冒雨采摘很常见。
为感谢采茶阿姨们连日劳作，翁政会特意给她们准备红包，作为一份春茶季的辛劳奖励。
梅家坞茶农胡倩雯家有30亩左右的茶地，需要三十几个采茶阿姨分批过来。
她下周的工作表已安排妥当，先开车去接诸暨的采茶阿姨，而后安排河南采茶阿姨统一乘坐大巴来村里。
目前最要紧的工作是为采茶阿姨们晾晒被子，让阿姨们睡起来更舒服。
这些细致的准备，体现了茶农对采茶工的关怀。
龙井村加鹏茶楼的老板娘缪雅琴已提前准备了40多袋米、5大箱食用油、几大缸的年糕放在家里，静候采茶工的到来。
缪雅琴说，浙江人爱吃年糕，油炸、蘸糖都好吃，所以特意准备了年糕。
采茶工们都是衢州人，过来采茶时都会自带辣椒酱，预计3月17日、18日左右会分批抵达。
每次春茶季，家里会特别热闹，亲戚们也来帮忙，在大桌子上和大家一起吃一起忙，很开心。
这种融洽的氛围，正是春茶季的独特魅力。
春风拂过茶山，梅家坞茶农胡倩雯对即将到来的春茶开采充满信心。
她表示，天气好，水汽充足，龙井43长势不错，预计3月18日至20日间陆续开始采摘。
这种乐观的预期，建立在对茶山现状的准确把握之上。
一片春芽的萌发，牵动的是产业链的协同与治理能力的细密度。
西湖龙井“抢鲜”从来不是单纯拼速度，而是在时间窗口内以标准守品质、以组织保秩序、以服务稳预期。
把每一口“春天的鲜”做得更可靠、更可持续，既是对传统名茶的最好传承，也是对消费信任的长期回应。