为了让大伙吃得安心，咱们的食品安全工作一直没停过。全国的监测结果显示，2024年农产品合格率首次突破了98%，看着形势是越来越稳了。这数字背后，其实是从田间地头到我们的餐桌，大家的努力都没白费。 我知道你们肯定都关心自己的“米袋子”“菜篮子”。数据上说，这一年蔬菜、水果、茶叶这些东西，加上畜禽和水产品，例行检查的合格率都冲到了98%。全国监督抽检的整体合格率是97.04%，虽然比去年稍微有点波动，但还是一直在97%以上晃悠。再说粮食安全这块，底子打得很牢，产量突破了7亿吨，人均500公斤的水平，远超国际公认的那条安全线。蔬菜产量也上去了，超过8.6亿吨，咱们妥妥还是世界第一的蔬菜大国。这些都给咱老百姓的生活提供了保障。 不过咱也不能光看成绩，隐患还在呢。主要有三个麻烦点：一个是种庄稼的人随便用农药化肥；一个是东西在运输过程中容易沾上脏东西；还有一个是工厂排污水把坏东西都留在了土里水里。这三个问题凑在一起，对监管工作提出了很高的要求。 好在这些年咱们下了功夫。农业农村部、生态环境部这些部门都在发力，截止到2024年底已经明文禁止或限制了80多种农药的使用。现在大家种东西越来越绿色了，化肥农药的用量比2020年分别少了5%和1.5%。农膜收回来用、秸秆也不烧了、畜禽的粪便都变成了肥料，从根子上减少了环境污染。 在食品工厂那边，2024年企业的生意做得很大，营业收入超过了9万亿元，说明产业在升级。粮食加工品、食用油还有牛奶这些大家经常吃的东西，抽检合格率都很高，说明重点品类管得很严。 往后的路怎么走？一方面得盯着农业生产资料的管理不放，让种菜、卖菜的过程都能查到账。另一方面还得把部门的手联合起来，用现代技术去预警风险、出了问题也能赶紧解决。 现在大家吃得越来越讲究了，要营养、要品质、还要花样多。相关的标准和管法也得跟着变一变。虽然食品安全不可能一点风险都没有，但咱们要坚决实行“零容忍”。从地里到嘴边的每一环节都得死死盯住。 眼下咱们的食品安全水平已经上了一个新台阶。这多亏了政策越来越完善、科技在撑腰、大家也都配合着一起管。只要咱们继续盯着问题干、把制度打实了、把各方的劲儿拧成一股绳，就能守住这条防线。让大伙吃着放心、吃得健康，为高质量发展添上一份温暖的底色。