我知道你下班回家点外卖又怕腻味，但是自己做菜老是不知道弄啥、怎么做还有好不好吃，是不是？别着急，给你准备了5个能让厨房小白也能轻松搞定的家常菜做法。肉的、素的、能下酒的、能当饭的全都有，全用超市就能买到的食材。步骤还被截图拆解了，照着抄都不会翻车。这次就把锅气、酱香、清甜一起安排上。 首先咱们来做香辣土豆鸡翅，这是下酒菜的神器。把鸡翅先腌一下再炸一下，表面焦黄里面还多汁，土豆块吸饱了汤汁软糯得像小甜点。酒和米饭端上来马上就遭殃。接着是粉蒸肉，蒸出来的味道像软糖一样。糯米打底，五花肉片裹着五香米粉慢慢蒸出油来。肥肉都被吸走了，口感软糯不腻牙口不好的老人和孩子都能吃。 红烧肉肯定少不了吧？这道菜可是硬菜C位。焯水、炒糖色、小火慢炖这三个步骤是关键。做出来的肉红亮油润，肥瘦相间入口即化。米饭拌着它吃一碗就能变成两碗。 再来一道糖醋藕片给大家解解腻。酸甜比例用白糖和米醋1:1调好，藕片焯水10秒保持脆感。锅气足味道好清脆带汁的这道菜当零食配白粥都很不错。 西兰花炒虾仁适合健身减脂的时候吃。西兰花焯水30秒保持碧绿颜色虾仁裹淀粉快速滑油定型再加上蒜片爆炒一下就好啦。清淡鲜美低脂高蛋白健身党也能大口吃。 最后给大家一个彩蛋：一张图就能看懂荤素搭配和做法清单。从炸到蒸、从炒到焖5道菜全涵盖了荤素比例2:3。下次想吃啥直接翻这张图就不用再刷手机纠结半小时啦！