一周吃上一次小鱼干，补钙效果比喝牛奶还强。咱平时总是想着靠牛奶补钙，但有的人乳糖不耐受或者是不爱喝牛奶，这下可为难了。其实，高钙的选手就在咱们身边——小鱼干。小鱼干的钙含量一点儿也不比牛奶差，而且吸收率更高。医生建议咱们每周安排2次吃小鱼干，骨骼自然就会变得强壮起来。小鱼干有3张“王牌”：它连骨头带肉一起吃，省事又省力；而且高蛋白低脂肪；还富含维生素D呢。只要把这些细节做好，小鱼干的补钙效果就能翻倍。 咱们先来说说维生素D这个黄金搭档吧。动物性食物比如蘑菇、鸡蛋黄、鲑鱼里都有维生素D；另外在晴天上午10点前或者下午4点后晒一会儿太阳，皮肤也能自己合成维生素D。还有就是要减少草酸和植酸这些“拦路虎”。菠菜、苋菜等深绿蔬菜先焯水1分钟就能去除70%以上的草酸；咖啡和茶最好跟正餐间隔1小时再喝。另外一个细节就是低盐是底线，每天盐摄入量不超过6克就好。 安全吃鱼干要注意这4条红线：控制量，一次吃20到50克左右；高血压人群最好选无盐的小鱼干；挑选新鲜的产品别买焦黑或者发黏的；每次吃之前可以先少量试吃看看有没有过敏反应。儿童每次吃的量也不要超过10克哦。 现在给大家介绍3款快手食谱吧： 第一款是小鱼干炖豆腐（补钙CP），材料有北豆腐、小银鱼还有番茄。豆腐焯水去豆腥，跟小鱼干一起炖15分钟后再加入番茄最后5分钟出锅。这款食谱适合骨质疏松的人群或者是术后恢复中的人。 第二款是小鱼干蔬菜煎饼（低油版），材料有低筋面粉、胡萝卜丝、洋葱丁、鸡蛋还有无盐小鱼干。把所有食材加少许牛奶调成面糊平底锅少油小火煎至微鼓即可。这款煎饼适合儿童早餐或者健身后加餐食用。 第三款是无盐小鱼干沙拉（减脂友好），材料有混合生菜、黄瓜、鸡胸肉还有低钠小鱼干。生菜撕片垫底黄瓜切半月形摆盘鸡胸撕丝铺面再把小鱼干点缀在上面最后淋上酸奶或者橄榄油拌一下就可以了。这个沙拉适合三高人群或者减脂期的人食用。 记住啦，补钙可不是单打独斗的事儿哦，得搭配好膳食金字塔才行。牛奶也好小银鱼也好它们只是饮食拼图中的一块而已呢！还得轮流吃芝麻酱、深绿蔬菜、豆腐、深海鱼还有豆制品呢！再配合多晒晒太阳多运动多休息睡眠充足骨骼才能变得越来越强壮哦！记住：没有灵丹妙药只有均衡二字！