1月22日，重庆市市场监督管理局公示的经营者集中案件显示，方源资本旗下全资子公司川香四溢（上海）食品有限公司已完成对吉香居92%股权的收购。这笔交易意味着，这家曾提出打造“百年品牌”目标的调味品企业正式易主。吉香居成立于2000年，主营酱腌菜和复合调味料。虽然其在细分市场的占有率不足5%，但“下饭菜”系列在西南地区具备较高知名度。此前，创始人丁文军持股31.24%，红杉资本、腾讯投资等机构亦持有部分股权。交易完成后，丁文军持股将大幅降至8%。
资本进入只是新阶段的开始，并非终点。对消费品企业而言，控股权变更带来的治理调整与资源导入，只有与持续的产品力建设、稳健经营和合规管理结合，才能沉淀为长期竞争力。吉香居下一步能否在整合中稳住基本盘、在竞争中形成差异化，将成为检验此次股权变动价值的重要尺度。