随着年货采购进入高峰期，鸡爪、酱卤肉、鸡架等真空包装即食熟食因方便储存受到消费者欢迎，不少家庭也开始自制腌肉、豆豉、腐乳等传统食品。然而，节日期间聚餐增多、食品储存条件复杂，也带来了新的食品安全隐患。医疗机构提醒，需警惕肉毒毒素中毒风险，严重时可能危及生命。
在传统与现代饮食方式交融的今天，保障食品安全需要消费者、企业和监管方共同努力；专家呼吁，在享受节日美食的同时，保持科学防范意识，让安全成为团圆的基础。
随着年货采购进入高峰期，鸡爪、酱卤肉、鸡架等真空包装即食熟食因方便储存受到消费者欢迎，不少家庭也开始自制腌肉、豆豉、腐乳等传统食品。然而，节日期间聚餐增多、食品储存条件复杂，也带来了新的食品安全隐患。医疗机构提醒，需警惕肉毒毒素中毒风险，严重时可能危及生命。
在传统与现代饮食方式交融的今天，保障食品安全需要消费者、企业和监管方共同努力；专家呼吁，在享受节日美食的同时，保持科学防范意识，让安全成为团圆的基础。