说起龙泉青瓷，那可真是中华的宝贝。英文里“china”这个词，其实就是瓷器的意思，龙泉青瓷就是其中的佼佼者。这东西在1700年前就出现了，当年在宋朝的时候，早就漂洋过海卖到亚洲、非洲和欧洲去了。龙泉青瓷这门手艺，也成了全球第一个入选人类非遗名录的陶瓷项目。 这一回五一假期，浙江龙泉宝溪乡的溪头村特别热闹，因为那里有个特别盛大的开窑仪式。村里的陈家窑里装着1000多件青瓷作品，足足烧了近30个小时。龙泉市级代表性传承人杨乐平正站在窑前，给大家介绍这个叫牡丹瓶的物件儿。上面刻着蕉叶纹，寓意大业永成，底下是莲瓣纹。 游客们都早早候在那儿，就等着揭开盖子看个究竟。开匣钵的时候就像拆盲盒一样让人兴奋，大家围在边上一边看一边夸。尹健说这东西看着精致又润泽；孟小玲觉得太震撼了，以前从没见过这么有期待感的开窑。 窑炉依山而建看着像条龙，所以叫龙窑。窑里不同位置的氧含量不一样，这就是所谓的“气氛”。师傅们会把最好的瓷品放到最舒服的位置上，等温度升到1300度的时候气氛就到了高潮。虽然现在大家都用液化气或者电窑了，因为控温准、颜色稳，但那种柴火烧出来的自然美是怎么也比不过的。 国家级传承人徐朝兴师傅说他烧龙窑已经烧了好多年了。老一辈踩泥用的设备有缺陷，跳刀总是断断续续的没有规律。他真正掌握跳刀的技艺是在2000年以后了，那时候他们得自己找新路子才行。 龙泉青瓷始于三国两晋时期。宋代时哥窑和弟窑就出来了，哥窑后来成了“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一。当年瓯江两岸全是窑场和烟囱飘的烟，江上运瓷器的船多得像织网一样。 做青瓷要用到当地的矿石和高岭土，得经过配料、成型、修坯这些道工序才能成。比如装饰时候的跳刀技法就很考验功夫，有的老师傅一秒能刻出500道刀痕。83岁的徐朝兴整天手里不离泥巴和刻刀。 冰裂纹这种技法曾经失传过好久。史料记载说哥窑的冰裂纹片最好看。二十世纪末的时候徐朝兴的徒弟叶小春看到一张模糊的南宋冰裂纹古瓷图片后开始研究。他四处找老窑址、翻古书、调配方试了上千次才把这玩意儿复原成功。 现在只要炉门一开窑架一拉出来的声音特别清脆好听像音乐一样让人沉醉。听着开片声长大的叶晨曦大学学的是设计专业毕业后也跟着爸爸干起了这一行。 青瓷釉色多种多样梅子青和粉青最有传统味道。叶晨曦不光学冰裂纹还琢磨釉色怎么调出最好看的效果他想让青瓷跟年轻人更亲密一些设计些新东西融入市场既要有老味道又要有新样子找个平衡点。 龙泉现在来了好多外地喜欢青瓷的年轻人他们搞生产销售设计住在青创园里大家管他们叫“龙漂”。河南来的朱旭最近带着团队赶制一批定制签字笔用数字建模3D打印等技术图纸出来快多了个性化定制变成了可能。 从G20杭州峰会APEC峰会进博会到长征五号飞船上的三叶草香插；从北京冬奥会奖牌里的冰裂纹元素到杭州国家版本馆里的青瓷屏扇门；从国宴上用的盘子到老百姓家里摆的玩意儿龙泉青瓷正从过去走向现在从中国走向世界去了呢。