哎呀，立冬快到啦，大家赶紧把腰肾保护好！冷空氣都已經在南方動手腳了，這時候吃點黑豆猪腰湯，整个冬天都能暖起來！黑豆可是蛋白之王啊，钙含量比牛奶還要高呢，把我們散亂的氣力都聚起來。猪腰咱們要買一對，核桃也不能少，這些全是补肾天團的核心成員呢！ 食材就是那么簡單：猪腰一副、杜仲10克、黑豆一把、枸杞15克、幾顆核桃仁、一塊生姜還有一點點鹽。 煲汤的方法咱們也得講究講究，給猪腰好好去去腥膻味吧。首先給杜仲洗個澡，用軟毛刷把白色的筋络刷乾淨，再剪成小段。然後處理猪腰：把白色的內膜剔除乾淨，這可是腥味的根源啊！切成花刀後用姜絲和料酒腌一下去血水。最後拿熱水汆烫10秒鐘就可以了。 接下来就把所有材料放進炖盅裏隔水蒸吧。枸杞咱們等到最後5分鐘再放進去。炖上90分鐘後就能出鍋啦！這個時候咱們就能看到汤色變得微黑，這說明補得非常到位呢！還有核桃仁要在最後10分鐘再加進去哦，這樣吃起來才不會苦呢！ 湯好了以後湯色是深琥珀色的，豆香混着核桃的油脂香非常誘人。這時候再喝上一碗湯，你就會覺得腰也不酸了腿也不痠了。上班族和老人晨起腰僵的情況也能好轉不少呢！這碗湯補而不燥，暖而不火正適合秋冬補身體啦！