春天一来，榆钱就挂满了枝头，这可是家家户户的抢手货。定陶区黄店镇辛店村的村民们都忙活着摘榆钱，蒸那香喷喷的榆钱窝窝头。刘玉花说起这道点心，那是笑得合不拢嘴，“菜多面少”才是正宗做法。把玉米面、白面和榆钱混在一块，揉成团一蒸就好了。这个时候的榆钱最嫩最厚，吃起来清甜可口。做窝窝头的时候还得注意火候，蒸上二十来分钟，香味立马就出来了。李娜笑着说，“余钱”这个名字听着就喜庆，大家做这个不光是为了填饱肚子，更是为了图个好日子，希望以后的日子越过越红火。 村里现在家家户户都在做这个，做好了除了自己吃，还会送给城里的亲戚朋友尝尝鲜。魏茜汐去采访的时候发现，现在的榆钱窝窝早就不是当年的“救命粮”了，它已经成了清明时节独有的味觉记忆。村民们做的时候都是用特制的蘸料搭配着吃，油泼辣子、蒜泥和香醋混在一起，那辛辣劲儿和清香在舌尖上交织着，别提多过瘾了。这道美食不仅藏着春天的味道，更寄托着大家对美好生活的期盼呢。