元旦和春节越来越近，餐饮消费高峰就来了。2026年的这个时候，大家都在忙着过年，食品安全自然就成了大家最关心的问题。黑龙江省市场监督管理局也早就盯上了这个情况，专门给大家发了个消费提示，从饭店、超市、家里这三个方面来把住安全关，好让大家放心过节。 黑龙江省这边现在强调餐饮单位得把自己该负的责任给扛起来。过节时候大家都喜欢在外面吃饭或者请客，馆子忙得热火朝天。有的老板可能一下子接了太多单，忙不过来就容易出岔子。所以监管部门要求大家必须严格按照规矩来，不管是食材的进货检验还是餐具消毒都得做细了。特别是做年夜饭的那些饭店，别想着超出自己的本事去接大单。 监管部门还特意提醒老百姓出去吃饭和点外卖的时候要多长个心眼。现在网上订餐挺方便的，但要是点的东西送不及时或者温度不对也会有问题。所以建议大家尽量挑证照齐全、环境干净的馆子去吃，别贪便宜去吃那些不明不白的野味。点菜的时候也多看看菜的成色咋样，吃完了别浪费践行“光盘行动”。点外卖的时候就多看看商家的信誉和评价。 在家里自己动手做饭虽然好但也得小心别出错。食材洗不干净、生熟混在一起煮这些事儿也挺危险。监管部门建议咱们做饭的时候一定要把手脚洗干净，菜要彻底洗一遍烧透了再吃。冷冻的东西得先解冻好再下锅处理凉菜也别搁太久。 这次发布的这个提示其实就是为了提前把问题解决掉。以往大家总是出了问题才去查现在是想办法在苗头刚冒出来的时候就把它掐死。监管部门以后还得继续用高科技手段盯着网络餐饮和农村聚餐这些地方别出乱子。只要大家都动起来企业自己守规矩监管也更严格老百姓也变得更精明了那咱老百姓的日子肯定就能过得更踏实更安心。