在梨花开放的时节，你能感受到一种特别的美丽。那些雪白的花朵像一把把撑开的伞，叶子圆得像杨树叶子，给人们带来了春天的希望。这句诗描绘了元人丘处机笔下浪漫的春日景象：“春游浩荡，是年年、寒食梨花时节”。还有陈亮的《梨花辞》，他用梨花比喻离别之情，“梨花香，愁断肠；世间事，皆无常”。对于北方果农来说，这两句诗似乎更能触动他们内心深处对自然环境变化的敏感神经。果农们最害怕的就是在3月和4月这个关键时期遇上倒春寒夹杂着雪花的天气。这种低温加上降雪会毁掉花粉、柱头和雌蕊，轻则导致产量减少，重则可能让一年的辛苦劳作瞬间白费。 在这个时候就需要采取一些措施来保护好这些梨花。果农们把整个过程分为三个步骤：提前预防、霜冻当晚应对和冻后补救。在提前预防方面，有几种方法可以使用：给果园浇透水降低地温，让梨树迟开几天避免最冷时段；树干涂上石灰、盐和水的混合物来反射阳光并缩小昼夜温差；叶面喷洒磷酸二氢钾和芸苔素来提高细胞液浓度以抵抗轻微霜冻。 到了霜冻当晚该怎么办呢？这时果园里会有三件事要做：在果园的上风口堆些锯末、秸秆或湿草来熏烟；用大功率风机把上层暖空气吹到地面上打碎霜冻层；给花器喷水并让水结冰释放潜热给它们穿上一层“冰甲”。 如果不幸发生了冰冻情况该如何处理呢？先喷芸苔素、硼肥和叶面肥来修复受损的花器并唤醒坐果潜能；如果花粉活性低就用人造毛笔点授或者风力进行辅助授粉以多保住一些果实；再根据情况进行疏花疏果工作以保持有限的养分集中在健康果实上避免树势二次崩溃。 最后老果农们还有一句口诀可以分享给大家：“霜从夜来，寒从风起”，这是说晚上容易出现霜打和寒流的时候，一定要在上风处熏烟来提升果园温度。“春寒不算寒，霜冻才叫寒”，这里说明夜晚比白天更冷，“凌晨三四点最危险”。“花怕寒”，“芽怕风”，这就是说花容易受冻而芽容易被风吹伤。“浇水涂白早行动”，这就是告诉我们要早点行动起来给果树浇透水并刷上石灰混合物以延迟开花时间。“冻花不冻芽”，“冻芽不抽梢”，说明这次的低温只会影响当年的产量而已。“一冻影响一整年”。