中新网嘉兴4月2日消息，最近天气转暖了，好多人都喜欢去杭嘉湖地区体验农家乐，烧野米饭。大家都觉得，家里的土灶头特别有味道，能让他们想起过去的日子。施顺观今年82岁，住在嘉兴秀洲区王江泾镇莫家甸村，他每天早上都在家里画画。2025年的时候，他还在老屋里用颜料给灶头模型上色、勾线。施顺观说，几十年前他就在灶头上画画了，灶头画是用烟灰和水彩画出来的。以前嘉兴村里有很多泥瓦匠，他们盖房子打灶头的时候顺便画点图案，这就形成了独特的风格。杭州、湖州、绍兴这些地方还有上海的金山和枫泾，甚至江苏的吴江和如东都受了这个影响。施顺观是20世纪40年代出生的人，十几岁就拜师学艺当了泥瓦匠。那时候村子里没有专门画灶头的手艺人，都是打灶头的人顺便画一下。到了20世纪70年代，大家生活条件好了，村里掀起了盖新房的热潮，每家每户都要把旧的灶头拆掉重新打一个。这时候泥瓦匠的生意特别好。施顺观说：“画这个不能照抄别人的样式，得把花式画得不一样才行。”那时候他的手艺在当地挺有名气的，附近的村民都来找他打灶头，日子过得很红火。到了21世纪初煤气灶普及了以后，很多同行还有徒弟都改行了，只剩下他一个人守着这个老行当。为了不让手艺丢掉，施顺观就一直画画，脸盆上的花纹、棉被上的图案、公园的孔雀他都画下来当纹样用。好在2007年嘉兴灶头画被列入浙江省非物质文化遗产名录；2011年又被列入国家级非物质文化遗产名录。这让大家重新关注起这个民间艺术了。后来王江泾镇古塘村被改成“江南灶画村”，政府邀请他去村里帮忙打灶头和画画。现在他在古塘村开了个工作室，在街上墙上画各种各样的灶头画吸引游客来参观。施顺观记得老师说过：“灶头上画的不是手艺，是老百姓对好日子的期盼。”他觉得这些画记载了手艺人的坚守。现在古塘村里经常能看到孩子们围在老师身边学画画；远处还有游客拿着手机拍照聊天。看到这些场景他觉得很开心：这些藏在灶头画里的乡愁正在一点点传播出去。