8月8日到9日，广州保利世贸博览馆举办了一场关于中华风味的大会，叫2025全国地标美食博览会。沸点会展（广州）有限公司把这次活动办成了，主题是“推动地方好物 走进千家万户”，把来自全国各地的好东西都凑在了一起。羊城变成了美食的舞台，大家都在现场摆摊卖东西。 这个展会不光是给人看的，更是为了让大家交流怎么把地方好货卖得更好。组委会搭建了一个特别的平台，把现场展示、微信群沟通、会刊指引、经验分享和选品匹配这五样东西合在一起。这样一来，展会的好处不仅能在当天发挥作用，还能持续很长时间。 这次博览会专门开了私域主题论坛，让做这行的人分享成功经验。还搞了个“百强渠道联合选品”，让供货商和渠道商直接谈生意。这些措施都让卖货变得更容易。博览会还顺势推动了数字化转型，通过举办推客大会等活动，帮农产品和食品搭上了数字化的快车。 这种融合模式让农村的东西能通过直播、社群这些方式卖给全国的消费者，同时也给新零售提供了丰富的货源。大家发现，地标美食产业正在发生大变化，从以前只靠口碑慢慢变成了全国化的销售模式。这次博览会对产业升级有很大帮助。 分析人士认为，这个博览会标志着地标美食不再只是看味道这么简单了，而是和现代流通体系、数字营销结合在了一起。展望未来，更多的地方美食有望借助新零售走出乡村，成为大家都喜欢的国民美食。