聊聊零食量贩这档子事，咱们先把海外的经验扒一扒。你看德国的奥乐齐、美国的沃尔玛、还有日本的堂吉诃德，都是在经济不景气的时候发家的，靠的是不折腾、集中火力把事儿做好。反观那些只想着搞大但不去优化的美国品牌，最后不是倒闭就是退出了市场。这就告诉咱们，光看规模没用，供应链得溜、策略得准才行。 再看看咱们国内的情况。这几年行业跑得太快，现在已经到了要好好优化效率的时候了。拿鸣鸣很忙会员那边的消费数据算下来，这块蛋糕大概有3500亿元那么大，能装下6.7万家店。但现在的物流体系已经是最省钱的了，要是再一味地开新店，反倒是会把每家店的收入给拉低。所以接下来的路数很明确：要么多进一些像日化、文具、潮玩这种高利润的常温货来提营收，要么就搞自有品牌来增厚利润。 从定价的角度看，头部品牌赚的多不多，其实是看谁能抢占更多市场份额。要知道市场份额这玩意儿又跟门店的辐射半径挂钩。估计未来3到5年，大的品牌能占到10%到40%的市场份额，GMV规模能冲到750到1050亿元左右。想多赚钱还是得靠毛利率改善，多卖点定制产品或者自有品牌是个好办法。参考海外的经验，整体毛利率应该能稳住在30%到40%之间。 现在国内基本上是“很忙系”和“万辰系”两家在掐架。这些头部企业因为盘子大，在采购上游说话硬气，招加盟商也有了成熟的模式。大家都在抢先试水新业态，这就给收入和利润的增长找到了新路子。这次转型算是从之前的到处圈地盘阶段正式转进到了精耕细作的新阶段。