长期以来，传统农业生产存在一个突出矛盾：资源利用效率低、产业链条短、经济效益难以最大化。在湘江新区莲花镇三合村，返乡创业者阎宽通过十余年的实践探索，找到了破解这个难题的新路径。 阎宽的创业历程并非一帆风顺。从孵化鸭苗到蔬菜种植，再到水稻育秧，他在多个农业领域进行了尝试。这些年的摸索让他逐渐认识到，单一农业项目的运转存在明显的效益短板。特别是在经营蔬菜育苗业务时，他发现每年需要投入四五十万元购买原材料，包括大棚建设材料、各类农资和育苗营养基质。另外，大量水稻秸秆被闲置浪费，冬季的大棚也处于低效利用状态。这笔经济账让阎宽意识到，必须寻找一种能够统筹利用各类资源、形成产业闭环的新模式。 2025年初，在湖南省食用菌研究所的技术指导下，阎宽做出了战略调整。他投入资金120万元，在80亩地上启动了食用菌种植项目。这一决策的核心在于构建循环农业体系：利用水稻秸秆作为食用菌的种植基质，食用菌采收后的菌渣富含有机质，既可以还田改善土壤，也能作为蔬菜育秧的营养基质。通过这样的闭环设计，原本的"一季丰收"被转变为"四季产出"。 从资源配置的角度看，这一模式的创新意义在于物尽其用。阎宽目前拥有160亩流转地、17000平方米的育秧连栋大棚、50个蔬菜大棚和886亩水稻种植面积。在新的循环体系中，每一份投入都被充分激活。一亩赤松茸菌床可消耗4至5吨水稻秸秆，既解决了秸秆处理问题，又为食用菌生长提供了充足养分。育苗所需的营养基质不再需要外购，成本大幅下降。同时，食用菌销售产生的收益成为新的利润增长点。这种成本摊薄、效益拉升的逻辑，正是循环农业的核心竞争力所在。 在品种选择上，阎宽经过调研确定了赤松茸和羊肚菌两个主要品种。赤松茸最适宜出菇的温度为15至28摄氏度，预计春节前进入盛产期，可采摘至4月份。羊肚菌则在2月下旬左右开始出菇，两个品种的生产周期错开，确保了全年的持续产出。目前，赤松茸已进入初期出菇阶段，盛产在即。 销售渠道的打通是项目成功的关键保障。阎宽坦言，省食用菌研究所的专家隔日到基地进行技术指导，为生产提供了专业支撑。而他之前在蔬菜销售中积累的经验，使其已经打通了长沙海吉星蔬菜批发市场的销售渠道。食用菌销售基本上是这一模式的复制和延伸。为了适应食用菌对分级分拣、打包储存的高要求，阎宽已提前规划，计划在基地建设冷库，并订购了菌菇烘干设备，预计近期到货。包装问题也已在前期解决，销售渠道已经跑通。这些前期准备工作为即将到来的盛产期奠定了坚实基础。 从产业融合的角度看，这一模式具有明显的示范意义。它将种植业、养殖业的副产品转化为新的生产要素，形成了农业内部的循环利用体系。这不仅提高了资源利用效率，降低了单位产品的生产成本，还增加了农民的收入来源。在当前推进乡村振兴、发展现代农业的大背景下，这种探索为其他地区提供了可借鉴的发展路径。
循环农业的价值不仅在于增产增收，更在于重构农业生产方式。未来农业发展需要更多这样科技支撑、市场导向、生态友好的系统方案，推动乡村产业从单点突破转向整体提升。