Webber Consulting刚刚给我们看了一份他们的新报告，叫做《2026年中国药膳食疗行业专题调研与深度分析报告》，这里面有些干货分享给大家。大家可能搞不清楚“食疗”和“药膳”的区别，其实前者就是不吃药的养生饮食，后者则是在中医指导下把食物和药材搭配在一起的特殊食品。为了管好这些东西，国家卫生健康委制定了规定，让各省的卫生部门根据实际情况动议增补食药物质目录，同时得提交安全性资料。大家还记得国务院卫生行政部门发的那4批次名单吗？到现在已经有106种既是食品又是中药材的物质被列入了目录。 随着健康中国战略落地，大家越来越关注养生，药膳食疗产业也就越来越火。2025年的时候，市场规模已经超过了3700亿元，整个产业链的估值更是高达2万亿元。政策在这其中起到了关键的推动作用。国家卫健委在2024年发布了规范，把药膳食疗纳入了“治未病”体系，给行业发展立了规矩。商务部和农业农村部联合搞了个“老字号药膳振兴计划”，给企业最高15%的税收减免，这一招可是极大地刺激了企业积极性，好多老字号都重新焕发了生机。 这几年养生的趋势越来越明显，特别是《健康中国2030》纲要发布后。现在餐饮行业流行起了“万物皆可入中药”，中药茶饮、中药咖啡这些东西卖得特别火。你看大街上是不是出现了很多专门卖养生茶饮的店？就连中医馆也在搞现制茶饮子品牌。 医药类上市公司也都纷纷盯上了这块市场。比如人民同泰搞了个健康生活馆卖养生食品；红日药业旗下的兰州汶河也有个全资子公司做饮品；信邦制药更是直接拿江苏省中医院的方子去开发产品；长药控股也推出来很多茶饮。 现在的销售模式是线上线下都得抓。线上平台利用大数据精准推送产品；线下实体店则靠体验营销让顾客感受产品的好。未来的发展大概有三个方向：年轻人喜欢方便的即食产品；针对睡眠、肠道这些细分需求做精准配方；还有跨界融合，像奶茶店卖茯苓奶茶，火锅店推药膳锅底。 这份报告里还有很多详细数据和深度研究想看的话可以找Webber Consulting去看完整的《2026年中国药膳食疗行业专题调研与深度分析报告》。