食品安全领域再度敲响警钟。福建漳州泰湖谷场食品有限公司近日披露，其采购的21吨冻干草莓原料经检测显示，重金属镉含量超标14.56倍，并检出包括克百威在内的20余种农药残留。值得关注的是——克百威属高毒农药——农业农村部已于2019年明令禁止使用。
食品安全是最基本的民生底线，也是产业发展的前提。冻干草莓事件提醒我们，新消费催生的新产品、新工艺，必须同步建立更细化的标准和更严密的全链条监管。只有把源头治理、过程控制、检测公信和责任追究打通，才能让消费者吃得安心，让守法经营者不吃亏，让行业走得更稳、更远。