在安徽省颍上县，颍上技工学校给同学们带来了一场特别的“开学第一课”，这次课堂是由一位叫韩国栋的学生发起的。这位学生把教室变成了厨房，让同学们可以亲眼看到厨师们是如何把美味的菜肴制作出来的。这场活动的目的是为了把传统的徽菜文化传承下去，同时也把校园变成了一个充满烟火气的地方。 这次活动不仅仅是为了让大家尝尝美味的饭菜，更重要的是把锅气写进了同学们的青春记忆里。安徽省十项暖民心工程中，“新徽菜·名徽厨”就被纳入了其中。为了响应这个号召，颍上县迅速行动起来，把灶台搬进了校园，把味道写进了课程。今年9月，学校食堂飘出了第一缕菜香，900份现场烹饪的徽菜瞬间就被师生们抢光了。学生们纷纷举起手机录下这一幕幕精彩瞬间。 这些菜肴不仅让大家感受到了美味，还给大家带来了更多的知识和启发。每一道菜都是同学们最奢侈的“课外书”，从火候到选料再到食品安全，厨师们边炒边讲给大家听。这堂烟火课堂让韩国栋同学感慨万分，他说：“以前觉得厨师是体力活，今天看师傅们颠锅、淋汁、摆盘一气呵成，原来技术也能这么帅。” 这次活动还带动了整个颍上县的发展。为了进一步提升徽菜师傅的技能水平和产业竞争力，县政府决定每年培训不少于600人次的小吃制作技能人员，新增不少于350名徽菜师傅。同时还推出了1条省级特色美食旅游线路和2个市级特色美食村。 为了挖掘更多的颍上特色小吃品类和建设管仲老街省级特色美食街区，在这次活动中还重点挖掘了15个颍上特色小吃品类。 从校园到街区，从灶台到云端，颍上正在把一碗菜做成一张城市名片、一条产业链、一座青春城。这个小小的校园活动背后承载着巨大的野心和决心。