3月1日这天，京城的元宵节气氛因为北京稻香村在隆福寺现摇元宵而更加热闹。摊位前人山人海，大家都盼着能亲眼看看元宵是怎么做出来的。几位师傅正在隔间里忙得热火朝天，把传统馅料裹上糯米粉，摇成了一颗颗毛茸茸的元宵。有些家长带着孩子来看热闹，还给小孙子录视频呢。 为了让大家更有体验感，北京稻香村还安排了师傅现场表演手摇元宵的手艺。这样一来，市民们既了解了食俗文化，又感受到了节日的氛围。听说他们对原料很讲究，元宵粉用的是安徽南陵地区产的糯米，颗粒大又饱满。磨粉的时候用的是传统石磨工艺，这样能保住糯米的香气。做出来的元宵很劲道，个头均匀，只有够大的才能给顾客吃。 今年稻香村一共推出了四款经典元宵：精制黑麻、传统五仁、桂花山楂还有可可口味。汤圆也有很多花样，除了传统的浓香花生、玫瑰豆沙，还有巧克力坚果、黄米榴莲这些创新口味。特别是他们新推出的小木马造型汤圆，里面是醇香的黑芝麻馅，造型很可爱，寄托了对马年的祝福。 现在这些元宵和汤圆都能在小程序和外卖平台上买到了。大家足不出户就能选到喜欢的年货，也能方便地送礼物给亲朋好友。记者李佳拍下了现场的热闹场面，付丁也负责了这次拍摄的记录工作。周超对稿子进行了编辑整理。