给年轻人讲的健康饮品里，无酒精或低酒精的酒越来越受欢迎，这背后是人们越来越看重身体健康。这种用脱醇工艺做出来的无酒精葡萄酒，既保留了传统葡萄酒的味道，又不含酒精，自然成了年轻消费者的新宠。不过，最近记者去了趟市场，发现问题还挺多。 好多号称“无醇”或者“零度”的东西，实际上属性根本对不上。我们仔细看了十来款标称这些字样的产品，能在产品名称里直接写清“葡萄酒”属性的没几个，大多打着“葡萄汁”、“葡萄饮品”的幌子。更让人看不懂的是，有些叫“葡萄酒”的饮料，配料表第一位写的却是葡萄汁；反倒是那些标着“葡萄汁”的产品，主要原料竟然写的是脱醇葡萄酒。这一来二去，消费者光看包装和标签根本分不清真假。 出现这种乱象的原因也不难找。咱们国家目前的标准里只对脱醇葡萄酒和低醇葡萄酒做了明确规定，酒精含量不能超过0.5%vol的才能叫“脱醇”。可那些酒精含量低于0.5%vol、通常被说成“无醇”的产品，到现在还没有专门的标准管着。另外海关那边也没有专门的“无醇葡萄酒”税目，进口的东西大多被归到“无醇饮料”里了，这就更乱套了。标准和监管的缺位，给了一些企业钻空子的机会。 这种名不副实的宣传最伤害人了。它不光让消费者走错路，还会把“无醇葡萄酒”这个新兴品类的名声搞坏。有的葡萄汁产品借着“无醇”的名头把价格抬得老高；而那些花了大力气做脱醇工艺保留风味的产品，反倒因为市场太乱很难卖出去。时间长了，不仅影响公平竞争，还会让大家不想再去尝试新产品。 要想解决问题，专家建议得从两头下手。一方面要赶紧制定相关的国家标准或者行业规范，把工艺要求、成分标注和怎么宣传都定死；另一方面市场监管部门也得动起来，多查查标签和广告，发现乱用“无醇”、“零酒精”这种词的行为必须依法处理。企业自己也得长点心眼，自觉把标签标明白点。 虽然现在有点乱，但大家都很看好无醇葡萄酒这块市场。以后国内外的大酒厂都会来抢这块蛋糕，只要消费者的观念跟上了，这个品类就能在酒饮圈里占个大位置。 未来想要让它真正好起来，光靠自律还不行。咱们得一手抓标准完善，一手抓消费者教育。只有把规矩立好了、诚信守住了，在市场大浪里才能走得稳当。