春日里，我总想起妈妈带着竹篮去野地里采摘的场景。她的手里是刚挖来的荠菜，还有蒲公英、灰灰菜和小蒜。这些野菜，在乡下，可是我们餐桌上的常客。荠菜最先冒头，它的锯齿状叶子上点缀着米粒般的白花。妈妈总是小心翼翼地连根挖出整株。带回家后，先用清水泡一泡，洗净白根须，再用来做汤或者包饺子。我记得最清楚的是那碗荠菜豆腐羹，嫩嫩的豆腐和绿油油的荠菜一起下锅，撒上葱花和香油，喝下去真的神清气爽。 还有蒲公英，金黄色的花朵在阳光下摇摇摆摆，挺好看的。不过它混在杂草里可不好找，妈妈专门挑那些还没开花的叶子来吃。有时候用盐水泡过再凉拌着吃，有时候跟腊肉一起炒着吃。它真是浑身是宝，花能酿酒，根能入药。 灰灰菜就比较低调了，总是默默长在路边或者石缝里。掐下嫩尖来炒一炒就行，加点自家的豆瓣酱味道特别棒。 小蒜长得细如发丝，香味却特别冲鼻。妈妈说春雨过后挖来的小蒜最肥嫩。她把它切成段跟鸡蛋炒在一起，颜色好看又下饭。有时候也用小米粥煮小蒜，煮出来的粥有股特别的香味。 现在住在城里，这些味道都快忘了。不过仔细想想，春野的味道其实不在嘴上，而是在于人跟自然的那种默契。当你把手伸进泥土里时，指尖触碰到的不只是嫩叶，更是大地的脉搏；当你把菜吃进肚子里时，流进嘴里的不只是清香，更是季节给的礼物。 就像那些野菜一样，不管岁月怎么变它们每年春天都会冒头生长。我们在享受这些自然馈赠的时候，也应该对大自然心存敬畏。