2024年起,不少人吐槽“鱼你在一起”酸菜鱼的分量实在少,25元一份的菜,盘子虽然大,但鱼肉只有薄薄一层,下面全是豆芽和千张。去年1月13日北京鱼你在一起品牌管理有限公司注册成立,这家公司从2004年起步,如今已经在全国356个城市开了上千家店。记者1月13日实地探店发现,点单人份酸菜鱼要先办储值卡才能花29.9元买到标价33到36元的优惠价。 这个品牌全球门店已经超过2700家,门店毛利率达到60%甚至63%。一位耿姓负责人在回答加盟招商电话时直言,这就是公司的营销策略:大盆颜值高能吸引眼球,东西不能太多免得客人吃腻,还可以在客人觉得不够时主动提加量收费。记者现场用尺实测双人份大盆,加上尺子顶头0.5厘米的空白高度约为7.5厘米,实际内深只有4厘米。这就相当于虚高了3.5厘米,接近总高度的一半。 消费者们也反映菜盆“内增高”的情况很常见。老奶奶直言“菜盆很浅”,网友们更是气笑了。有一次Duang大一个盘子端上来,里面只有一层鱼肉放一会儿就凉了。这种错误引导让大家感觉被套路了。网友“卡拉米”说再也不去了,“想喝早茶的猪”觉得只有几片鱼太不值当,“珍珠白_7795”觉得盘子就像托盘一样浅。“世界好大Da大得好可怕”评论说现在套路不一定得人心,“没事来wb看看”认为这是一种贬义的欺骗。