五一的时候，我跟一个朋友去内蒙的呼盟探了个店，这家店叫全羊馆，就在大连的五一广场边上，长江路边。呼盟全羊这个馆子，真的就是朋友悄悄安利的那张草原通行证，给了我很多惊喜。中午十二点刚过，我一个人进去了，这时候的人不多，挺清静的。你也别小瞧这小店，我进去第一眼就觉得环境不错。店面装修得挺有感觉，木纹和暖黄的灯带搭配在一起，看着就像在草原上。店面干净得不得了，连窗缝里都看不见油渍。一个人吃饭也没什么尴尬的，服务员领位的时候笑眯眯的，动作带着点小心翼翼的劲儿。我给他们打电话说我点了三样东西：孜然羊肉、肉串还有两块钱一杯的奶茶。结果等上菜的时候发现，端上来的分量那叫一个足，“小份”这两个字简直被他们按在地上摩擦了。 说到菜品，我印象最深的还是孜然羊肉。这羊肉真的瘦到了极致，夹起来筷子一弹就立住了，吃起来也不会干柴到嘴里都能感觉到碎裂声。洋葱和孜然一起炒出来的香味特别足，炒到边缘微焦的时候就像给羊肉披上了一层草原滤镜。刚入口是洋葱的清甜味，接着是羊肉的汁水味，完全没有腥膻味，只剩下一股阳光晒过的干草香。 还有肉串也挺有意思的，肉串上面抹了盐、孜然还有辣椒。三块肉一口下去肥油都被逼出来了，但孜然和辣椒的味道还是牢牢抓住了味蕾。听老食客说以前这里免费续奶茶的，现在两块钱一杯也挺划算的。一杯奶茶能倒四小杯两个人喝也不尴尬。 服务这块我也特别满意，店里人手挺充足的。点单、传菜、收盘一路绿灯走下来服务员动作特别麻利。他们就像草原上的风一样随时出现但又不会抢了主角的风头。 整体评分的话我给四星吧。环境四星感觉比周边快餐店多了几分仪式感；菜品四星用料实在而且价格也公道；服务四星节奏感把握得很好；整体推荐四星就是偶尔想换换口味的时候去试试绝对不会让你失望。 如果你现在被大连这边东北味道重的羊肉腻到了就可以去呼盟全羊试试了。它就是那种能帮你吹走城市油烟气的馆子。