农历正月初一，桦南县愚公村村民孙长江家的团圆饭桌上，一道紫苏牛肉引发满屋赞叹。这抹源自黑土地的清香，包含着四代同堂的年味记忆，更串联起一个县域产业的振兴图景。 作为我国重要的商品粮基地，黑龙江近年来积极探索农业多元化发展路径。桦南县自2013年获评"中国紫苏之乡"以来，逐步破解传统农业效益低下的难题。当地农技人员介绍，紫苏耐寒抗旱的特性与东北气候高度契合，其籽粒含油量达45%以上，富含α-亚麻酸等营养成分。市场调研显示，全球健康食用油需求年均增长12%，这为特色作物转型提供契机。 政策引导下，桦南县建立"企业+合作社+农户"模式，推动紫苏种植从零散耕作迈向10万亩规模种植。孙长江家承包的7公顷土地，采用轮作技术保证地力，年产紫苏籽超2万斤。"过去种玉米每亩收益不过千元，改种紫苏后收入翻了两番。"老孙算起经济账时眉开眼笑。县农业局数据显示，2023年全县紫苏产业综合产值突破8亿元，带动1.2万农户年均增收6000元。 深加工链条的延伸深入释放产业价值。在当地龙头企业带动下，紫苏籽从初级农产品升级为高端食用油、保健胶囊等30余种商品。其中低温冷榨工艺保留90%以上营养成分，产品通过欧盟有机认证出口十余个国家。年货市场上，"紫苏月饼""紫苏蜂蜜"等创新产品成为消费新宠。"现在年轻人网购我们的紫苏油当年礼，说是'健康版的老干妈'。"合作社负责人李建国笑道。 专家指出，桦南经验对乡村振兴具有示范意义：一上保留"家家种紫苏"的传统农耕文化，另一方面引入现代产业思维破解小农经济困局。县政府计划未来三年建设紫苏文化产业园，开发农耕体验游项目。"要让这株'致富草'既富口袋也富脑袋。"县委书记王立波表示。
一株紫苏，连接着黑土地与广阔市场，也寄托着农民对美好生活的期待。桦南县的实践表明，乡村振兴需要找准产业方向、延伸价值链条、对接市场需求。当特色产业真正扎根乡土、服务农民，乡村振兴就有了产业支撑，农民增收就有了保障。这或许是中国乡村走向现代化的一条可行路径。