在3月15日晚上，央视“3·15”晚会曝光了双氧水漂白鸡爪的问题，这一消息迅速引发了社会广泛关注，不少川渝地区的企业被点名。记者联系了北京市中闻律师事务所的律师刘凯，询问相关法律问题。刘凯表示，如果鉴定结果表明这些行为足以危害人体健康，涉事企业和相关责任人就有可能触犯刑法中的“生产、销售有毒有害食品罪”。记者在电商平台上搜索被曝光的“乖媳妇泡椒鸡爪”，发现该商品已经下架。通过天眼查App可以了解到，这次被点名的重庆市曾巧食品有限公司成立于2003年。2023年7月、2025年2月，该公司两次因为生产经营超范围使用食品添加剂以及经营腐败变质食品等问题被处罚。国家市场监管总局的工作组将这个线索交给了重庆市市场监督管理局。接到线索后，市、区两级的监管人员就进驻了企业进行调查。他们已经立案调查了该公司的违法行为，扣押了涉案产品，并且督促企业主动召回问题商品。监管部门还会和相关部门合作，严厉打击这类违法现象。15日22时30分左右，成都市市场监督管理局发布通报说，成立了联合调查组对涉事公司进行核查。他们已经责令该公司停止生产和销售活动，查封了所有问题产品和原料。接下来根据调查结果处理责任人。同时成都市还会展开一次全市范围内的专项排查整治工作。扬子晚报/紫牛新闻记者采访到天眼查App上显示的四川省蜀福香食品有限责任公司成立于1997年，注册资本有2380万人民币。这个公司已经通过了质量管理体系认证。值得注意的是，这次被曝光的重庆市曾巧食品有限公司、四川省蜀福香食品有限责任公司还有成都市明扬食品有限责任公司都参与过制定食品相关企业标准。例如四川省蜀福香制定过速冻调制食品和酱卤肉制品质量通则等标准。3月15日晚8点左右，扬子晚报/紫牛新闻记者注意到重庆市市场监督管理局也发布了通报。这次曝光双氧水漂白鸡爪事件让很多人意识到这种做法背后存在法律问题。根据《食品安全法》规定，食品生产经营者不能使用非食品原料或者添加可能危害健康的物质来制作食品。如果企业用工业级过氧化氢（双氧水）处理鸡爪的话，这就属于非法添加行为。监管部门有权没收违法所得并罚款甚至吊销许可证。刘凯律师强调如果证明这些行为对人体健康构成威胁的话，“生产、销售有毒有害食品罪”这个罪名可能会落到责任人头上。 还有一个令人担忧的问题是食品供应链中的监管漏洞。 这次事件反映出一些化工企业把工业双氧水伪装成消毒剂卖给食品厂，这种做法同样需要承担相应法律责任。