都说一到春天，空气里就好像着了一把看不见的火，嗓子眼堵得慌，嘴唇发干粘腻得不行，哪怕手脚都冰凉了，这滋味实在让人难受。直接啃生水果肠胃受不了，喝热水又觉得太没意思。别发愁，其实你只需要把甘蔗和马蹄丢进空气炸锅里，用180度的小火慢烤一下。不需要太久，等个10分钟就能出锅，一盘带着温润香甜的小零食就做好了，不管是南方人还是北方人都爱吃，就连家里的老人孩子也能大口啃着开心。 食材方面也很简单，一共就两样东西。甘蔗就像是地里长的红宝石一样，里面有大量蔗糖还有膳食纤维，烤完之后还能闻到一股焦糖的香味。马蹄也叫荸荠，口感像雪梨一样清脆，能清热生津。不过在烤之前记得处理一下，把马蹄上的泥轻轻地刷掉就行。甘蔗可以让卖菜的帮忙去皮切段，切的时候把节头留着备用，因为它们待会儿要给甘蔗当天然的糖罐子。 接下来就是具体的操作步骤了。把处理好的马蹄直接铺在锡纸篮里就可以烤了，先开180度烤10分钟，然后翻个面再烤10分钟。甘蔗段要用两层锡纸包严实，跟节头一起塞到炸篮里面。这次就给它多烤一会儿，要到12分钟。当听见叮的一声响时揭开盖子看看，这时候果香扑面而来。你会发现马蹄的皮微微皱了起来，甘蔗节还在冒热气呢。 赶紧趁热咬上一口试试口感吧！外层的皮有点脆，里面却是温甜的感觉。咬开甘蔗纤维软得像丝一样柔顺顺滑，汁水一下子在舌尖炸开了花。那种滋润的感觉一下子就钻进了喉咙里。 做完零嘴可别把甘蔗节扔掉啊！把外层的锡纸拆下来扔进热水里闷上5分钟左右。一杯带着草木清香的甘甜茶汤就弄好了泡红茶或者做果茶都很百搭呢，可比单单加冰糖要高级多了。 春天的时候为啥非要吃烤的这些东西呢？主要是因为水果加热以后糖分又重新聚合起来了，甜度上去了寒气就下来了。在北方吃它能挡风御寒在南方吃也不会觉得发腻。对于那些平时喝口凉水都容易胃胀的人来说这可是零门槛的美食。如果感觉喉咙痒或者舌苔很厚就抓几块热乎的放进嘴里嚼一嚼从嗓子眼到胃里一路都很顺溜整个人都像被春雨洗刷过一样舒服。 最后还有几句小提醒要跟大家说：如果烤着烤着觉得太干了可以往炸篮边上淋点水锁住水分增加甜味；马蹄皮里富含膳食纤维带着皮一起吃更能润肠；怕涩口的话也可以把皮剥掉；甘蔗节烤到微微焦黄的程度就好别烤焦了那样会发苦可别让春燥这东西把你的好心情都偷走了。 今晚赶紧去准备好食材吧十分钟后厨房里就会飘出香气喉咙也变得湿润胃里更是暖暖的春天最好的状态大概也就是这样啦！