国内生鲜电商竞争持续加剧，平台的差异化重点正从流量转向供应链能力与商品品质。鉴于此，叮咚买菜与SanLucar达成合作，体现出生鲜电商从单纯比拼流量，更走向供应链的深度整合。SanLucar成立于1993年——总部位于西班牙——是全球领先的水果企业之一，年营收超过10亿欧元，业务覆盖40多个国家和地区。公司以蓝莓、草莓、柑橘三大核心品类为基础，依托“顶级果园管理”体系国际市场建立口碑，代表着高端水果供应的行业水准。此次与中国生鲜电商平台合作，也意味着SanLucar正加速推进中国市场布局。根据合作协议，叮咚买菜目前已上架SanLucar供应的车厘子和蓝莓两款商品，预计到2026年底前扩充至10款。双方将围绕供应链协同、产品创新与市场推广等方向开展合作，2026年合作订单金额不低于4000万元人民币。就规模与直采深度而言，该合作可视为国内生鲜电商领域较具代表性的国际供应链整合案例。叮咚买菜董事长兼CEO梁昌霖表示，此次合作不止于采购层面的合作，更希望通过产销协同、效率优化与源头种植各上的沟通与共创，提升商品的品种适配、品质表现与供应稳定性。这也显示出平台角色正在变化：从“选货、买货”转向与优质供应商共同定义产品，并以此带动供应链的品质升级。SanLucar CEO Armin Rehberg则表示，叮咚买菜具备渠道能力与用户洞察，是其进入并拓展中国市场的重要伙伴。该表态也说明，国际水果企业在看重中国市场规模的同时，同样重视本土平台对消费需求的理解以及高效率的履约与流通能力。此次合作中，叮咚买菜自建海外供应链体系“哈他”发挥了关键作用。“哈他”支持叮咚买菜实现端到端的海外直采：从SanLucar全球产地直接采购，依托自有跨国采购与运输能力以及国内仓储网络，最终将商品送达消费者。这一模式相较依赖贸易商的传统采购链路，可减少中间环节，降低流通成本，并在一定程度上提升新鲜度与品质稳定性。近年来，叮咚买菜在加深国内源头布局的同时，也在持续扩展全球供应链。目前，“哈他”进口供应链已覆盖美洲、澳洲、非洲等20多个国家和地区，品类包括水果、水产、肉禽、零食等。，叮咚买菜也在探索国内农产品出口，将本土优质农产品推向海外市场，逐步形成“买全球、卖全球”的双向供应链布局。这一布局也折射出生鲜电商行业的新方向：在国内增长放缓、竞争更趋激烈的阶段，全球化供应链正在成为平台提升竞争力的重要抓手。通过引入国际优质供应商，平台可以扩充商品供给与品质选择，同时借助规模化采购优化成本结构，提升经营韧性与盈利空间。
从“买全国”到“买全球”，生鲜电商的供应链竞争正在进入新阶段；叮咚买菜与SanLucar的合作，既是消费升级推动下的选择，也说明了数字化能力对传统贸易链路的重塑。当更多企业减少对价格战的依赖，转向供应链效率与产品价值的竞争，中国生鲜行业的全球化进程或将加速。