海派非遗焕新春 老字号集群激活上海年味经济

问题——如何在节日消费与城市文化传承之间实现同频共振,是超大城市文旅工作的长期课题。

近年来,市民对“看得见、摸得着、带得走”的节日体验需求不断提升,传统年俗与非遗技艺既承载情感记忆,也面临年轻群体消费方式变化、传播渠道碎片化等现实挑战。

如何把年味做“新”、把非遗做“活”,成为春节文旅消费的重要考题。

原因——一方面,春节期间人们倾向于以美食、礼赠、仪式感来表达团圆与祝福,海派饮食与手作技艺具备天然的情感黏性与传播属性。

另一方面,老字号在产品品质、工艺传承与品牌认同上积累深厚,但也需要更贴近当代场景的展示与互动方式。

以商圈为载体打造非遗集市,并配套线上内容板块,既顺应“逛商圈、看展演、买年货”的消费链条,也契合“线上种草、线下体验”的新趋势,形成从文化呈现到消费转化的闭环。

影响——从现场看,本次落地静安寺商圈的非遗集市聚焦海派美食与工艺手作,形成“年货+体验+互动”的复合场景。

上海糖酒集团携玉棠、金枫、第一食品等品牌集中亮相,非遗黄酒及城市礼品类产品受到关注;王家沙点心、闻万泰酱菜、金山二姐米糕等具有地方辨识度的非遗美食汇聚,进一步强化“上海味道”的城市名片;蜂花、上海药皂等国民品牌参展,体现传统日用品在节日消费中的情感链接。

与此同时,香道、中式盘扣等互动摊位提升参与感,使非遗从“展示”走向“体验”,让更多市民在烟火气中理解匠心与技艺。

从更宏观的角度看,非遗集市把文化资源引入核心商圈,有助于提升商圈停留时间与消费多样性,推动“文旅商体展”联动。

对老字号而言,集中展示与场景化传播为新品试水、品牌焕新提供窗口;对城市治理而言,在可控时段与可管理空间内组织节庆活动,也为优化节日客流组织、完善公共服务供给积累经验。

对策——要把节日非遗活动办出质量、办出长效,需要在供给侧持续发力。

其一,强化内容策划,突出“海派”特色与差异化体验,避免同质化摆摊,推动从单纯销售向“讲故事、做体验、强互动”升级。

其二,完善服务保障,在人流高峰期加强动线引导、卫生与食品安全监管、支付与配送等便民措施,让“好逛、好买、好带走”成为基本标准。

其三,推动数字化联动,线上“舌尖烟火”板块可进一步整合导览、预约、优惠信息与短视频传播,形成可持续的传播与转化机制。

其四,建立品牌与传承人协同机制,通过标准化展示、可追溯信息、现场演示等方式提升非遗产品的可信度与专业度,形成“看得见的工艺、讲得清的价值”。

前景——随着春节消费从“买年货”向“过体验”转变,以非遗为抓手的城市节日活动有望成为拉动内需、提升城市软实力的重要支点。

预计未来上海将更多采用“线上内容矩阵+线下多点市集”的组织方式,向社区、景区与商圈延伸,形成覆盖更广的节日文化网络。

同时,老字号与非遗项目在产品年轻化、礼赠化、场景化方面仍有较大空间,通过跨界联名、主题线路、沉浸式互动等手段,有望进一步释放传统文化的消费潜力与传播效能。

春节是中华文化最重要的节日,也是传统文化集中展现的时刻。

上海此次新春非遗系列活动的启动,不仅为市民提供了一个品味年味、感受文化的平台,更重要的是探索了一条让传统文化在当代社会中实现创新发展的新路径。

通过文化与商业的融合、传统与现代的对话,非遗文化正在以更加生动、更加贴近生活的方式重新获得生命力。

这种做法值得进一步推广和深化,以期在更广泛的范围内实现文化保护与经济发展的双赢。