问题——清明前后，乡村踏青和“挖笋体验”成了不少城市居民的新选择。在江苏宜兴等江南竹乡，樱花、油菜花与竹林新绿交织成景——游客走进山脚竹林——参与辨笋、掘笋、装袋带走的全过程。假期里，一些乡村点位客流明显上升，既带动农副产品消费，也对乡村接待能力和生态保护提出更高要求。如何把“挖笋热”从短期流量转化为长期动能，成为各地推进农文旅融合绕不开的现实课题。 原因——一是时令资源的稀缺性带来吸引力。春笋鲜嫩、上市窗口短，叠加清明踏青传统，“到山里吃一口春天”更容易形成传播。二是城市居民对“可触摸的自然”需求增加。相比走马观花，亲手采挖、沾泥带土的劳动体验更有情绪价值和社交属性，也契合短途游、轻度户外的消费趋势。三是乡村文旅供给更完善。近年来多地补齐道路停车、导览线路、农家餐饮、土特产销售等配套，把分散的田园资源做成可体验、可消费、可再来的一套产品。四是供需互动推动溢价形成。菜市场不缺笋，但“现挖现尝”的新鲜感和参与感难以替代，消费者愿意为时间、场景和服务多付一点。 影响——从经济层面看，挖笋体验带动“门票+餐饮+土特产+交通”等综合消费，增加村集体和农户收入，也有助于本地春笋、竹制品等特色产品的品牌传播；从社会层面看，假日短途出游为乡村带来人气，倒逼公共服务和治理更精细；从生态层面看，若缺乏规范，可能出现过度采挖、踩踏植被、垃圾增多等情况，影响竹林更新与土壤结构，甚至带来安全风险。业内人士指出，春笋采挖要遵循生长规律，既要让游客“挖得到”，也要确保竹林“长得好”。 对策——一要坚持生态优先，明确采挖区域与承载量。对竹林实行分区轮采、限量预约，细化可挖规格与禁挖地段，避免“见笋就挖”“一挖到底”。二要完善经营规范和安全管理。对体验活动实行统一工具管理、路线标识、风险提示和应急预案，重点加强雨后湿滑、陡坡竹林等区域的安全管控。三要提升服务供给和产品设计。可将“辨笋—挖笋—清洗—烹饪—带走”串成标准流程，叠加竹林科普、非遗美食、亲子研学等内容，延长停留时间，提高人均消费和体验质量。四要强化利益联结机制。通过村集体统筹、合作社运营或订单式服务，把游客消费更多转化为农户稳定收益，推动从“卖产品”向“卖场景、卖服务、卖品牌”升级。五要加强市场监管与价格引导。对“体验费”“带走价”等明码标价，严查缺斤短两、虚假宣传等行为，维护假日旅游市场秩序。 前景——随着县域消费扩容和周末微度假常态化，依托季节物候的“春日经济”有望继续升温。春笋只是入口，真正的竞争力在于把自然资源转化为可持续的生态产品，把乡村的“绿水青山”变成“可感知、可参与、可复购”的生活方式。未来，数字化预约分流、生态监测评估、统一品牌推广和区域联动线路，将成为提升乡村旅游质量的重要方向。对竹乡而言，围绕竹资源的全产业链开发、文化叙事塑造与精细化运营，将决定其从“网红季”走向“长红季”的能力。
一株春笋破土而出，是自然生命的生长；一次亲手采挖，是经验与技艺的延续。在快节奏的生活里，我们或许需要更多这样的“沾泥”时刻，让身心回到自然，也让传统有新的表达。春笋的清香会散去，但由此引发的思考若能落到规则、产品与治理上，便能像竹林一样更长久。