今天，我把刘扩、唐糖、栖霞融媒和王雪茜聚在了一块儿，跟您聊聊2025年那本《人间卖糖》里的老故事。一说起童年的小吃零食，花生、瓜子和糖块这“三件套”总是绕不开，谁家过年没买上一点。我老家那位做食品厂的大舅，有回给我和弟弟带回来一块特大的软糖，没有糖纸包装。那糖特黏牙，我们舍不得一口吃完，结果第二天就摊化成了糊糊，弟弟急得去舔油纸，弄得满脸黏糊糊的。这事儿后来成了我心头一个挥之不去的印记，每次想到生活中的小确幸，那块不成形的糖就先在眼前浮现。 杂拌糖的包装蜡纸最早是为了防碎防潮才涂上去的。后来出现了那种像玻璃珠子一样的糖果纸，高粱饴和玉米饴还用黄色的纸印着一穗高粱或玉米的图案。这两种糖最有趣的地方在于里面那层薄薄的糯米纸。舌头一压糖身，这层纸就会卷上去盖住嘴唇，舌尖一舔马上就化了，留下一片淡淡的白霜。 除了杂拌糖，还有那种像蝉蛹一样的酥糖和叫“小孩酥”的大虾酥。大虾酥包得严实，像把婴儿裹在襁褓里一样卷起来。奶糖的包装画着一头大母牛，而蓝色印花的牛轧糖方方正正，糖仁里夹着花生碎块，嚼着越嚼越香。 吃糖的快乐背后总有一丝怅然若失的感觉。毕竟甜蜜往往短暂如烟花。如果用吃糖的角度去看世界，那种短暂的幸福可能让人无法理解“人生的意义”这样的大话题。 回过头看制作一块糖的过程也挺有意思：从哪里弄来糖源、怎么熬制、如何调色和包装，这中间经过了多少人的手、运输过了多少山水才到了我们嘴边。这些环节串起了人和事，也把广阔的世界连接在了一起。这样想问题的时候心态就开阔了，对世界的体验也就丰富了起来。