大家都知道，“食在广州”这四个字代表着大家对美食的追求。黄沙水产市场，大家肯定都听说过，它承载了广州人31年的鲜味记忆。中新网9月8日报道，这个市场在9月8日升级为黄沙水产中心。这个新市场不但延续了广州人的饮食习惯，还把全球水产资源汇聚到了这里。 大家对新鲜水产品一直都很向往。自从1994年黄沙水产市场开市以来，这里就像一个不休息的“鲜味枢纽”。每天凌晨都有灯光闪烁，港口边不断卸下活蹦乱跳的海鲜。这个市场不断成长，最后成了内地最大的鲜活海鲜交易市场。目前这个市场汇集了来自全球20多个国家的高品质海鲜产品，有200多个品种，年交易量超过32万吨，交易额突破127亿元人民币。这里给我们带来了很多回忆和喜悦。 为了让我们更好地享受这些美食，2020年11月黄沙水产新市场项目正式动工。现在这个新市场开放了。11万平方米的空间里充满了各种惊喜。1500吨级的海水趸船24小时通过管道供应天然海水，让商家和顾客都能感受到海洋生态的感觉。 同时还有智能设计让大家购物更加舒适方便。黄沙水产有限公司副总经理郑涵介绍，“新黄沙”市场不仅有传统的活鲜、冰鲜、冻品批发业务，还引入了很多新业态，比如生鲜加工、电商直播等等。 目前已经签约超过600家商户，能够满足各种采购商、市民还有游客的需求。这次升级后不仅有方便快捷的购物体验还有特色餐饮体验和珠江游览项目供大家选择。 另外还有配套建设智能水产品安全中心，每天都进行兽药残留等指标的快检，并将数据实时上传公示，让大家吃得放心。 值得一提的是计量器具统一配置、统一校准等措施也能杜绝缺斤少两现象的发生，保障消费者权益。 记者蔡敏婕拍摄到开业当天商家展示生猛海鲜时的场景。郑永强是黄沙水产中心商户之一，他经营进口海产品如龙虾、长脚蟹等，“这里的环境改善后我相信客流会比旧市场更多”，郑永强表示。 记者陈楚红也拍摄到开业当天吸引市民前来购买海鲜的场景。 这个“新黄沙”守着一个底线——保证新鲜度！