问题——春日“第一口鲜”走俏，怎么吃得放心、吃得更讲究，成了不少消费者的关注点；清明时节，南京不少菜场的水产摊位人气明显上升，螺蛳、河蚌等时令水产进入市民“春季菜单”。记者走访了解到，带壳螺蛳因规格不同每公斤约16至20元，新鲜螺蛳肉约30元/公斤。部分摊位提供手工夹取、简单清理等服务，方便家庭下厨。随着销量走高，关于“吐沙是否干净”“要不要剪尾”“怎样保证熟透”等问题的咨询也明显增多。
春天的味道，既在一口鲜香里，也在对细节的把控中。应季水产热销折射出消费活力，也提醒人们：越是追求“鲜”，越要守住“安”。从市场管理到家庭操作，把“吃得好”和“吃得放心”落到每一步，时令美食才能真正成为健康生活的加分项。