吉野家的照烧鸡排饭这道菜，核心就是那份铁板现煎的鸡腿肉排，每一块都得现场现煎。鸡皮受热后慢慢渗出油脂，表皮就会变得金黄酥脆，肉汁也被高温牢牢锁住，内里还能保持鲜嫩多汁。再加上调配浓稠的日式照烧酱汁给裹上，味道就更上一层楼。旁边配着西兰花和胡萝卜这些蔬菜，红绿相间看着很清爽，还能中和鸡排的油腻感。 米饭用的是优质的越光米，煮出来米粒晶莹透亮，软硬刚好。消费者觉得分量挺合适，焦香的鸡排跟酱汁混在一起挺自然，再加上蔬菜和米饭一搭配，吃起来特别有满足感。吉野家方面也说了，这款饭作为经典产品一直没变过样，不管啥时候去吃都能吃到那个熟悉的味道。