各位茶友，咱们今天来聊聊那香气鲜爽、滋味甘醇的莫干黄芽。这茶产地呢，就在浙江省的莫干山。这地方山清水秀，风凉得很，好多人去那儿避暑。莫干山其实是天目山脉伸进浙西平原的一支，山上树多水多，云也美，大家都叫它“清凉世界”。 说说这茶的历史吧，据说晋代那会儿佛教挺流行，僧人上山修道顺便也采茶。那时候旁边的吴兴温山茶已经成贡品了，莫干山茶也跟着沾了光。到了宋朝，莫干山人已经把茶叶当成主要产业了，地头上都种满了茶树。到了清朝，制茶的手艺更是提高不少。 您知道那莫干黄芽是咋来的吗？就是在清明前后采的芽尖儿。茶农们烘焙时特别讲究，用低温慢慢烘着，香味就特别好。这种茶啊，长得像是莲心一样紧细成条，颜色黄黄的油润润的。 莫干山的茶树都长在泉水旁边的树荫下，喝着云雾泡出来的水长大的。《武康县志》里有记载说：“山有古塔遗迹……寺僧种茶其上……其香烈十倍。” 这莫干黄芽就是用这些好茶芽做的。泡出来的汤色黄亮清亮亮的，喝着有一股特别的鲜爽感，滋味甘醇得很。 这里呢，还要给各位提个醒：本文来自《品茶与养生》，图片是从网上找的版权归原作者所有。文中的观点呢，只代表作者个人意见。如果有朋友觉得这篇文章侵犯了您的权益呢，您可以留言告诉我一声删除就行了。