家里的餐桌上没准就藏着不少能帮咱增强免疫力、解毒消炎的好东西。特别是春天容易发“倒春寒”，病毒细菌也爱闹腾，身子骨比较弱，这几种纯天然食物可得备着。 先说大蒜，这东西简直是“天然青霉素”。里头不但有8种咱们人体必需的氨基酸，还有大蒜素、硒和有机硫化物。这大蒜素不光能开胃、杀菌消炎，还能帮咱们把免疫力提起来，对付像葡萄球菌、肺炎链球菌这些坏细菌特别管用。甚至在抗癌方面也有一手，能挡住像亚硝胺这类致癌物质的合成。要想吃到它的好处，得把整头蒜捣成蒜泥。因为完整的大蒜其实没多少大蒜素，只有切开或者捣碎才会产生。而且捣碎得越碎，出来的大蒜素就越多。所以最好的吃法是捣好静置15分钟再吃，等大蒜素完全生成。要是春天肚子受凉了、脾胃虚寒，来一碗蒜子焖鸡温中散寒、健脾补气很管用。不过煮大蒜的时候千万别久炖或者大火猛炒，那会把营养给耗没了。一般人每天吃个2到3瓣就行，要是肠胃敏感或者眼睛有病就别碰这个了。 紫苏叶也是个好东西，能被称为“天然感冒药”。开春天气跟过山车似的忽冷忽热，人容易着凉肠胃也不舒服。紫苏性微温味道辛香，专门去湿气解鱼蟹毒还能护阳气。这时候用紫苏叶跟虾一拌做成紫苏虾吃最是合适。虾肉高蛋白好消化钙质又足是补身体的好食材。紫苏中和了虾的寒性还能去腥味帮助消化。不过虚火旺、身子偏热的人就得少吃点。 还有鱼腥草也就是折耳根，它是药食两用的宝贝。里头的蛋白质、碳水化合物、维生素C还有挥发油含量都很高。那股独特的鱼腥味就是挥发油发出来的主要作用是消炎解毒。最神奇的是它专门归肺经专杀肺部的炎症这路数很足。现在不少中成药里都加了它里头的鱼腥草素用来治病。生吃是最能保留有效成分的吃法直接洗净加点香油或者辣椒油凉拌就行。但别贪多吃撑了肚子容易难受这道理大家都懂啥都得适量吃。