最近有个小果子火了，让外交部副部长华春莹点赞了，这是怎么回事？原来她在今年全国两会上，品尝了化橘红润喉糖，一口气吃了两颗，赞不绝口，“这个润喉效果真的太棒了。”这个化橘红到底什么来头？咱们来看看。化橘红的名字其实挺简单，“化”是地名，指广东省茂名市化州，“橘红”才是这东西本身。就像新疆大枣、烟台苹果一样，地名代表的是产地优势。这个橘红历史悠久，要从宋朝说起。宋代出现了“橘皮去白”，就是把橘子皮里的白色部分刮掉，只留下外面的红皮，发现这个红色部分止咳化痰效果更好。后来这个习惯传到了明代，广东的橘皮就非常出名了。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“广中来者为胜”，化州就是当时著名的橘红产区。所以现在入药使用的化橘红就是从明代演变发展而来的。但是现在有个区别：现在的化橘红不是橘子皮而是柚子皮了。原来的橘红主要来自橘子皮，但后来人们发现一种柚子皮效果更好，就把它归到“橘红”类药材名下了。现在的化橘红主要来自这种柚子皮。这个东西有什么作用呢？詹志来介绍说：历代中医典籍记载它最擅长消痰止咳。它属于芸香科植物，跟陈皮、枳壳、佛手等植物是近亲。除了化痰，它还有宽中理气、解酒等作用。所以去年它被列入药食同源目录。但是需要注意的是：所谓药食同源是说它相对温和并有一定保健作用可以作为食材加到食品里，但不能当作主食天天吃。作为药物的时候一般会配合其他药物一起使用来治疗呼吸道问题。但普通人自己使用时就简单多了——有痰的时候拿一片两片泡水喝就行。市面上的枇杷露、西瓜霜跟它路数不一样：西瓜霜针对咽喉肿痛等问题；枇杷露止咳效果好但是化痰效果不如化橘红。所以大家在选择时要注意需求。现代医学角度解释其效果显著是因为芸香科植物富含挥发油、黄酮类化合物等成分有抗炎排痰镇咳作用。现在市面上流行两种类型的化橘红：一种是近成熟果皮加工而成的“七爪五爪”，另一种是未成熟幼果加工而成的“胎果”。“七爪五爪”历史上用得比较多，而“胎果”比较苦所以历史上用得少些。消费者在选择时可以根据自己口味和需求来决定选择哪一种。总之这个东西历史悠久而且有特别功效，值得大家尝试一下。记得根据自己身体情况适量使用哦！作者: 颜旭,赵倩倩 中国中医科学院中药资源中心中药材品质评价研究室主任 詹志来 广东 广东省 新疆 李时珍 烟台 茂名市 詹志 赵倩倩 颜旭 广东省茂名市 华春莹 外交部 广东 中国中医科学院中药资源中心中药材品质评价研究室