3月10日，走进贵州品品鲜生物科技有限公司的采摘车间，只见工人们正热火朝天地抢鲜。这里的传送带一刻不停地转动着，把菇房里刚成熟的鹿茸菇送往分拣线。沈金珍站在生产线上，指挥工人们分拣和过秤。她一边快步穿梭在忙碌的生产线间，一边盯着每个环节，“这一季度我们要采收5000吨鲜菇。”她告诉记者，“人员和设备都已满负荷运转，一天也不能松懈。” 云南、湖南、广西等地的订单络绎不绝，这给企业带来了巨大压力。厂长郑徐说，“不光要产得出，还要销得掉。” 现在这里生产的鹿茸菇有20%以鲜菇形式、80%以干货形式销往省外各地。 目前这个车间每天平均有60吨鲜菇采摘下线。为了满足市场需求，企业从年初就开始了满负荷生产。工人数量也由原来的80多人增加到了上百人。产量翻番的同时，对质量的把控更加严格。 沈金珍拿着一朵刚切下的鹿茸菇展示给记者看。“采鲜菇是质量关的第一道门槛。” 她解释说，“大菇、中菇、小菇、小小菇要分装不同规格的泡沫箱。量再大，标准也不能降。” 工人们在传送带旁一字排开，加紧赶工。“不管多难多累，都要把好每一道关。” 郑徐说。 就在这个忙碌的赶工季，贵州品品鲜正全力冲刺5000吨目标。