1月18日这天，寮步镇给大家伙儿搞了个“非遗+青年宣讲”的活动。这回他们是把思想引领和文化供给合起来做成了一份特别的“年货”。 趁着新春将至，他们把非遗——寮步豆酱，直接塞进了年轻人的口袋里，还给大伙附赠了个“沉浸式宣讲”。活动在镇里悄悄展开，第一站大家就进到了又一味酱园的展厅。大家看着屏幕里选豆、泡豆、晒酱的步骤，还有那些时间标本一样的豆酱瓶，感觉豆酱也能做成时间艺术。 离开展厅，大家踩着石板走到晒场。豆酱被码成了“时间阶梯”，有人蹲在那闻香味，有人用慢镜头记录菌丝生长的过程，大家都觉得传统技艺里藏着微生物的秘密。 到了文化体验区，宣讲团团长叶伟文不拿PPT了，直接端着碟豆酱焖鱼和碗姜汤让大家先尝一口。他从自己小时候偷晒酱被奶奶追着打说起，还聊到现在企业把工艺装到瓶子里卖到了国外。故事讲完碟里的鱼都被抢光了。 参观快结束时在露天开了个“豆酱圆桌会”，青年传承人提了些创新的点子。有人说想试试用豆酱做冰沙，有人想做成VR体验让游客“云翻缸”，大家一致觉得非遗不是冷冰冰的青铜器，而是能反复翻炒的鲜活食材。 活动结束后志愿者金宙霖在朋友圈写道：“60年老厂加200年豆酱，碰撞出的是寮步味道和速度。”另一位叫李天奇的人把蛋挞盒子留作纪念，说要写进公司品牌故事里。 接下来寮步镇还打算列出新年清单：春节期间继续搞这种宣讲；把池塘边、榕树下这些微场所也纳进新时代文明实践矩阵里；推出“菜单式宣讲”——群众点题、宣讲员领题。他们目标就是把全镇40个实践中心升级成干部群众随时能充电的“理论武装大学校”。 当夜色降临时晒场上的豆缸被盖上竹编盖，微风里飘着酒香混着冬夜水汽。寮步人相信只要让非遗和青年对话，这份跨越百年的味道就能飘得更远更香。